椰香糯米糍,糯叽叽的超好吃

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椰香糯米糍

春节做艾糍粑,还剩一些馅,今天就做个椰子口味的糯米糍粑吧。

原料:糯米粉、澄粉、椰奶、白砂糖、玉米油、馅料、柚子叶。

做法步骤:

第1步、椰奶加白砂糖,小火煮开。

第2步、糯米粉跟澄粉混合。

第3步、一边加入椰奶一边搅拌。

第4步、 加入玉米油,揉匀。

第5步、盖上保鲜膜备用。

第6步、馅分成15g一个,搓圆。

第7步、饼皮35g。

第8步、包入馅料。

第9步、搓圆,用柚子叶垫上。没有柚子叶也可以用油纸。

第10步、大火烧开,转中火,蒸10分钟。

第11步、出锅后趁热在表面刷一层油。

来自美食天下hjtlooking的作品。

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