糯米鸡汤，我家媳妇坐月子基本每天都想喝一次！做法超简单！鸡肉能补脾益肾，补血活血，女人坐月子常喝，能起到很好的恢复产后体质的滋补品之一，加上糯米和胡椒一起煮出来的鸡汤，不但味鲜可口，油而不腻的口感外，最主要就是调节妇女的身体虚弱了！不但产后能喝，平常女性朋友喝也能起到调经之用！
糯米大家都知道富含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。像这样好的食材煮的鸡汤，我们就要多喝！下面菜菜小哥分享详细的做法！
食材准备：土鸡半只或者一个，糯米克，花椒粒、胡椒、枸杞、生姜、生葱、食盐都是适量！准备好食材就开始烹饪步骤了！
鸡肉洗净斩块，如果觉得鸡肉腥味重，可以倒掉料酒和盐腌制一会（我一般不腌制）！
糯米水洗干净，然后适量的水泡着糯米、生姜去皮洗净切片、生葱也是洗净切成葱花，其他食材也都洗净备用！
先煮沸水倒入鸡肉焯水，是为了把鸡肉里的血泡先过滤掉，口感更佳！
然后再用砂锅倒入焯水后的鸡肉，加入适量足够多的清水，然后把花椒粒、胡椒、生姜片都一起倒进去锅中，一起熬制成鸡汤。
这样鸡汤熟后，滤干糯米，在开锅倒入糯米进入鸡汤一起煮熟，前面的步骤一定要一次性加好足够的水，防止倒入糯米后煮成干饭！
出锅前在往糯米鸡汤中加点盐调味，趁余热撒入葱花和枸杞配色即可！一道美味的靓汤就做了，真是清香扑鼻！赶快喝了吧！
烹饪小知识：
鸡肉一定要选土鸡，这样肉质煮出来才好吃一点，有家里养的走地鸡味道更佳！这样用糯米煮出来的鸡汤，基本不用另外在煮饭，也相当是有饭又有肉的一道美食了，非常适合懒人哦！以上的做法调味不是固定的，可根据个人口味喜好搭配，比如加红枣、丹参等配料！好了！今天的分享就到此结束了！这道美味健康又是女性养颜补血的靓汤！你学会了吗？
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