血糯米和黑米的区别是什么

血糯米和黑米的区别是什么

血糯米和黑米十分相似,它们主要在外观、口感、营养及功效上有一定区别。血糯米和黑米在外观上具有明显区别,血糯米比较细长,而黑米则比较小短而粗,血糯米有些部位是暗红色的,而黑米则多为紫黑色。

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血糯米和黑米在口感上,区别也比较明显,血糯米的口感软糯细腻,而黑米的口感则比较硬,但香味却很浓。

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黑米中花青素的含量比较高,而血糯米中微量元素的含量更高一些,可以满足人体对不同微量元素的需求。




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