钱江晚报·小时新闻首席记者肖菁
“我做杭州媳妇已经20多年，第一次到婆家，婆婆就烧了一桌杭帮菜，卤鸭儿、龙井虾仁……”
“卤儿道道，味道蛮好，老底子的味道。让我想起我爸的拿手好菜油豆腐烧肉，老爸已经不在了，只有那一碗油豆腐烧肉的味道还唇齿留香……”
定位街坊食堂、白领小食、杭州老底子味道的“卤儿道道”升级版“饭道卤”在钱江新城迪凯银座负一楼开张，特地送出试吃名额给小时新闻的读者。当时我们报道，留下你跟杭帮菜的故事，获取试吃名额。
先解释一下，不是杭州人恐怕不懂这个店名的意思，“卤儿”，杭州人指肉汤，“道道”杭州话的意思即拌饭。“饭道卤”，也是一样，不过重点突出了一锅饭。老板王东伟说，做好一锅杭州人的饭，连煮饭的水他都用了杭州人最痴迷的虎跑泉。
“饭道卤”宗旨不变——杭帮菜，老底子的味道。
比如卤鸭儿，肉感嫩滑口味鲜甜。油豆腐嵌肉，在传统基础上有改良，肉里头加了虾仁和干贝。还有一碗简简单单糯米饭，配红糖和白绵糖，单单糯米就让人唇齿留香。
而我们报道后，新闻后台留言满满的人间烟火味道。
读者李阿姨留言，开头就是“我做杭州媳妇已经20多年了”，记者电话联系上李阿姨，她一边笑一边说，是有20多年的嘞，我今年都59岁了，你看我现在一口杭州话地不地道。
李阿姨是宁波人，早年来杭读大学，大学毕业后嫁了杭州男人，现在她都清清楚楚地记得第一次上婆家，婆婆那一桌子菜着实让人惊艳。
看看菜名，这位婆婆了不得，卤鸭、西湖醋鱼、炸响玲、龙井虾仁全上了。
李阿姨说，杭州菜清淡，轻油，轻浆，健康，在杭州的这20多年里，她做菜的手势也变成了这样。
“手艺好不好啊？后来我女儿在杭外住校时，我把卤鸭儿、素烧鹅、油爆虾做好带过去，她们同学都说赞”。
女儿现在在国外读了研究生开始工作，在异乡的日子，她偶尔会做宁波汤圆、包粽子，前段时间说，好想回来，亲手炖一锅腌笃鲜（鲜肉咸肉炖笋）。
读者“羊羊羊”的留言明明前半段还是很欢快的唇齿留香，后半段就让人泪目了——“卤儿道道，味道蛮好。老底子的味道，记得小时候最喜欢吃老爸烧的油豆腐烧肉，红烧汤汁道饭吃，味道嫑太赞哦。最夸张的是，年生我儿子时，在待产房里，痛得要死要活时还惦记着要吃油豆腐烧肉，结果等老爸回家烧好拿来，外孙已经呱呱落地了，哈哈，现在想想都发魇（杭州话：好玩，有趣）。只是如今老父亲已经不在了。只有那一碗油豆腐烧肉的味道还唇齿留香……”
还有人说，我年轻的时候穿王东伟家的衣服，现在吃他家做的饭。
这位兄台，厉害了你，居然知道“卤儿道道”老板王东伟的过往，王东伟在上世纪80年代是顶尖霹雳舞高手，后来在武林路做服装生意，最红火的时候直营店加盟店有数十家。
告诉你的秘密，王老板依旧是个会玩的人，他和一帮杭州老伙计还弄了个乐队（记者曾做报道《“老炮儿”重出江湖，30年前他们是杭州第一鼓手、吉他一等奖和霹雳舞高手》）。
生活就跟网友的留言一样，大家从杭帮菜说到了杭州生活的各种美好，走一趟白堤，去楼外楼吃个西湖醋鱼，休息天爬个宝石山……
贪吃、贪玩、贪恋人世间的一切美好的事物。所谓人间烟火味，最抚凡人心。个么，饭道卤的味道到底好不好，吃吃看，然后也可以说给我们听。
我们将入选读者的名单交给“饭道卤”店家，店家在近日内会短信联系大家，但凡获得试吃的就能得到店里的经典套餐，五选一。
（上面三款套餐两款炒饭，给我们读者五选一）
小记还想多说一句，“饭道卤”目前只在钱江新城迪凯银座有，最好是附近上班，或者住在附近的，领到试吃的，就尽量不要浪费了。
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