包粽子，其实是个很简单的事情，重要的是你得敢于尝试，俗话说“一回生，两会熟”，包一次就会，虽然没有到端午节，但是我们平常在家也是可以做一下的，那么接下来小编就给大家介绍粽子的多种吃法了，一起来看看吧！
蛋黄粽，原料：蛋黄、糯米、粽叶。1、将米泡一下午，水要没过米。2、粽叶用水冲洗干净。3、将两个粽叶叠加在一起，将其对折，底部往上叠起一部分。4、放一勺米，放一块蛋黄，最后再放上一层米，用手轻轻往中间一捏，就可以将上面的粽叶盖下来，包住米，然后用棉线缠一下即可。5、将粽子放入蒸锅中，加水漫过粽面，煮至2-3小时（用高压锅的话煮40分钟即可）
鱼香荷叶粽，材料：三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、姜片3片。调味料：酱油2大匙、米酒1大匙。1、洗泡好的三宝米和糯米混合，加水1/2杯，置电饭锅中蒸熟(非电子锅，外锅加水1/2);荷叶泡水备用。2、鱼肉洗净，切片;萝卜干末洗净，沥干水分;香菇对切泡水至软;虾米洗净备用。3、锅烧热，入油将虾米炒香后，加入香菇炒香后取出备用。4、锅烧热，入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮分钟。5、取小蒸笼铺上荷叶，放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法(3)与(4)之材料，续加入三宝糯米饭，将荷叶包好，置电饭锅蒸熟(外锅加1/2杯水)即可。
西米粽，材料：西米克，红豆沙50克，粽叶，纯牛奶，白糖40克。1、粽子叶要清洗一下。2、再下锅煮沸，煮至变成绿色。3、西米清洗一下，用牛奶拌匀，再加入绿茶粉拌匀颜色。4、粽子叶放涼后用干布抺水份。5、分了两种味，原味跟绿茶，都分别用牛奶，白糖拌匀放半小时以上，让西米吸引下牛奶膨胀一下。6、粽子叶卷成兜状，加入西米。再放红米馅，然后再放西米，包好放锅里加水煮40分钟。7、就完成了。
香橙牛肉粽，准备工作：1、糯米提前一夜浸泡，天气太热的话，冷藏。2、肉类提前一夜入味腌制。3、如果是干粽叶，提前一夜浸泡，包前用热水焯烫一下。如果是鲜粽叶，可以直接用，也可以先焯烫一下。做法：准备棉绳，或者棕树叶子捆绑粽子。1、糯米提前一夜浸泡，天气热的话冷藏。牛肉切大块，加黑胡椒粉，生抽，盐，糖少许，油，橙皮适量拌匀，腌制一夜。2、箬叶洗净，棕树叶子洗净焯烫一下，撕成窄条。泡好的米和腌好的肉拌匀，可以根据口味再加适量盐或酱油。3、取一片叶子，包成四角粽。4、锅里烧足量水。水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。
粽子大多用糯米做成，缺乏纤维，黏度高、不易消化。建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化。甜的粽子，如枣泥、豆沙馅的，配薄荷茶、绿茶;咸粽子，如椒盐、蛋黄等配乌龙茶，能衬出咸甜口味的特点，更加爽口;肉粽子含油多，如鲜肉、火腿等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，可以帮助消化，去油解腻。此外，配一些蔬菜水果和粽子一起吃，更有营养。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。
不知道小编介绍的粽子的做法大家学会了没有