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成都这几家只流传在民间的汤圆，吃到才是赚到！
-02-06
成都同城会
中国人最重视的节日除了大年三十，就是
正月十五
了。
正月十五闹元宵，春节收尾，新年伊始，一顿热腾腾的汤圆也是中国人约定俗成的~
掐指一算，到时候
甜党和咸党
，
汤圆党和元宵党
99.99%
又会在网络上打一架。
蛤？汤圆和元宵不一样？！还能吃咸口的？！！
目录
1｜正月十五元宵节
汤圆VS元宵
2｜民间老字号汤圆
传统汤圆
酱汤圆
麻酱汤圆
3｜不走寻常路的新奇汤圆
麻将汤圆
达州肉汤圆
酸菜炒汤圆
卡通汤圆
1｜汤圆VS元宵
早在穿古装的时候，汤圆和元宵就出现了南北差异。
这块夹心糯米团子北方称为元宵，南方称之为汤圆。
汤圆
汤圆是包出来的。
先把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，这就是南方的做法。
馅料不一样。
汤圆因为是包的，馅是软的，甜口咸口都有，煮3-5分钟，浮起来就可以吃了，汤也是清亮的。
元宵
元宵是滚出来的。
先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇，等馅儿全滚上粉滚成圆球。
馅料不一样。
元宵的口味相对单一，馅比较硬，煮熟需要的时间长些，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。
2｜民间老字号汤圆
传统汤圆