三伏天到了,天气也越来越热,人也会变得没有胃口,特别是家里有宝宝的家长,担心孩子因此吃不好,对身体发育有影响。
这么热的天,来碗甜品是最清热消暑的,稍微冰凉的口感,酸酸甜甜的,不管是饭前开胃还是饭后消食,都是不错的选择。
接下来就跟大家分享三款比较简单易学的甜品,抽空做给孩子吃,孩子肯定喜欢的不得了。
1、酸奶草莓雪糕
食材
酸奶g、淡奶油g、草莓g、糖30g、模具。
步骤
50g草莓洗净切块、切片;
g草莓+ml酸奶榨成草莓奶昔;
¥25九阳榨汁机家用水果小型便携式电动多功能全自动迷你炸果汁榨汁杯淘宝月销量¥79.9¥购买ml淡奶油一次性加入糖,低速打发出有纹路;
草莓奶昔加入奶油,翻拌均匀,没有颗粒的状态,倒入模具9分满;
硅胶雪糕模具家用自制做冰淇淋格老冰棍糕网红卡通儿童冰棒冻冰块淘宝月销量¥12购买已下架把草莓片摆在模具表面,冰箱冷冻一晚上;
用酸奶做的冰淇淋真的巨好吃,入口即化,浓浓奶香,简直吃到停不下来啦,没有添加,干净又卫生,家里老人小孩都可以吃。
小贴士
草莓可以换其他水果,芒果西瓜橘子都可以。
酸奶不能换成牛奶!建议选浓稠的希腊酸奶更好喝。
不爱吃很甜的话就不用不用另外加糖。
2、水果糯米糍
软糯糯的小甜品,包了芒果和草莓,滚上椰蓉,一口咬下去皮软糯Q弹,水果清甜爽口,混合椰子的清香好吃到没朋友。
无需烤箱,做法超级简单,厨艺小白也可以轻松搞定哦!
材料
糯米粉克、玉米淀粉30克、牛奶克、白糖50克、黄油30克、草莓芒果适量、椰蓉适量。
做法
1、糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶混合,用手抽搅拌均匀没有颗粒;
2、倒入一个浅一点的大盘子里;
3、大盘子放入蒸锅,水开蒸15-20分钟;
4、趁热放入黄油,用刮刀翻拌;
5、放置不烫手时带手套把黄油揉进粉团里;
6、揉好的粉团包保鲜膜放放凉或者冰箱冷藏2小时;
7、水果洗净,芒果切块或者用勺子挖成球,草莓选圆一点的洗净;
8、取一块粉团压成圆形包入草莓或者芒果球;
9、在椰蓉里滚一圈,沾满椰蓉。
小贴士
粉团蒸的时间不易过长,中间液体凝固就可以了。
粉团放凉后再包,水果尖端超下包入粉团。
水果10-15克用20-25克粉团包的,大家可以参考这个比例。
木瓜椰奶冻
其实做甜品真的不难,难的是不知道做什么。如果你爱吃木瓜,手边正好有吉利丁片,冰箱里还存着一瓶椰浆和未喝完的牛奶,那么这道木瓜椰奶冻你一定要试试木瓜本身含有非常高的营养价值,满满的维C搭配Q弹的椰奶冻,让人难以抗拒咬上一口,就立刻沦陷在它的甜蜜之中。
食材配料
木瓜1个、椰浆g、牛奶g、吉利丁片12g、细砂糖20g。
做法步骤
1、吉利丁片放入冷水中,泡发备用,木瓜切掉头部,挖出内部果籽,备用。
2、牛奶、细砂糖、椰浆,小火加热,煮至温热即可。
3、加入泡发的吉利丁,搅拌均匀。将做好的牛奶液,倒入木瓜里。
4、将木瓜放入冰箱冷藏,三小时左右后取出,切块即可。
小贴士
煮的时候,建议用专门的奶锅,这样煮出来没有杂味,而且也方便事后清洗。
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