秋高气爽，一入秋，心情舒畅，食欲也特别好，不知为什么这几天特别想吃糯米大枣，可能是最近看的料理节目比较多吧，某节目教了糯米大枣的制作方法，越看越想吃，所以决定做。糯米大枣是中国南方常见的小吃之一，也可以说是一种小吃，主要是用大红枣和糯米粉加砂糖蒸煮而成，外层红枣香甜，内层甜糯米糯米，特别好吃，糯米有补益脾胃的功效，特别是用糯米和山药熬粥，对脾胃虚弱的人很有帮助。脾主运化，人的身体不运化就会消化不良，偏瘦的身体也是虚弱体质，经常吃糯米粥，或者吃糯米做的菜，会有很大的改善，但是糯米吃多了会不好消化，所以不能一次吃太多。红枣是滋补佳品，可以补气、补血，尤其是女性适当吃红枣，可以美容、养颜、补气、补血，红枣可以用来熬粥、熬汤或泡水喝，糯米枣有一个非常好的名字叫“心太软”，在当地有更多的人叫它“开口笑”。这次做的糯米大枣配上自己做的桂花酱，上面有桂花的淡淡的香味，不怎么好吃。:糯米。:大枣克，糯米粉50克，桂花酱适量，温水适量。:1、将大枣在温水中浸泡40分钟，大枣泡在水里会变软，不能泡在水里的大枣会变硬，只要将水吸满，枣核就会容易脱落。2、取枣核的方法，找一根硬一点的吸管，把吸管从红枣中穿过，轻松取下。3、再用剪刀在枣子的一面剪一个小口。4、将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成棉花状。5、揉成面团。6、取小面，然后搓成长条，大约在2克左右，视枣子大小而定。7、将磨碎的糯米放入枣中。8、按顺序将所有糯米枣做好，做好后放入蒸笼。9、放入蒸锅，蒸30分钟左右就可以了。10、蒸好后，打开盖子拿出枣子，浇上自制的桂花酱，很好吃。
