刘军连出诊时间和医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1707688745012040704&wfr=spider&for=pc
小的时候挑一块麦芽糖才几毛钱,这种做麦芽糖的方法现在的年轻人几乎没有多少会的。
不管怎么做可能也找不到小时候吃麦芽糖那种感觉了,时过境迁吃麦芽糖的我们都长大了,超市里的各种进口糖果摆满了货架,没吃过麦芽糖的人一定不知道他有多香甜……
小麦g、糯米2斤、清水适量
1、小麦用清水浸泡一天一宿,期间换几次水就行。
2、泡好之后,挑出坏的小麦,把剩下的小麦都铺在沥水篮子里面,盖上一块湿布,每天喷几次水,等到第三天或者第四天,长出芽了就可以把湿布拿走了。
3、长好的小麦大概是四五厘米左右。
4、把小麦连根取出来,放水里清洗几遍,挑出坏的不能发芽的麦子。
5、把麦芽放搅拌机里打碎,一会能滤出麦芽汁。
6、把糯米提前浸泡,然后焖熟,等糯米饭散散热了就可以把打碎的小麦芽倒里边,搅拌均匀也给饭散散热。
7、搅拌完之后就把米倒进电饭煲中,开保温键,发酵五六个小时左右。
8、发酵完拿出来用纱布过滤,只要它的汁,然后把挤出来的汁倒入锅中煮,期间可能会有浮沫,不用管!
9、用中火加热一个小时再改成小火煮一个半小时。
10、如果不确定熬没熬好就先关火,一分钟之后再开,出现连片的大泡泡就是好了。
麦芽糖真的超级好吃,我吃的时候一点都不觉得腻,自己会做了就不用买了,外面卖的麦芽糖掺了什么东西咱们也不敢确定,吃着也不放心!
1、麦芽糖溶在熬煮的过程中不要经常搅动,成品出来会很浑浊。