说起糯米，可能你想到的只是粽子里那黏黏的饭粒，以为它并没有什么特别之处，只能用来做粽子，其实，当糯米中融进了创意和心思之后，就可以成为一份人人喜欢的食物。今天我们就来一起学习一下糯米的3种创意做法，看看它们不同的大变身吧！
一、翡翠糯米烧麦
1、为了保证糯米的香软，建议提前浸泡一晚；2、将香菇泡软洗净，切成粒状并加入耗油、生抽、料酒、盐和糖腌制入味；3、锅中加入适量油，放肉粒和洋葱丁进行翻炒，并放入切碎的香菇和胡萝卜丁进行翻炒，待翻炒均匀，将其倒入电饭锅中；4、加入泡好的糯米和适量水（水与米持平即可）进行蒸煮，待煮好，拌匀，闷几分钟；5、菠菜洗净切断后榨汁揉成绿色面团，再揉一个同样大小白色面团，醒20分钟；6、绿色面团揉成长条并擀开，白色面团揉成长条状放入擀开的绿皮中，揉成长条；7、像擀饺子皮一样，最后皮的四周擀成薄荷叶边即可；8、皮中放入糯米饭，左手大拇指压住饭，右手将四边向中间聚拢收口，包成烧麦状；9、上蒸笼，水开10分钟，再闷3分钟即可。二、糯米蛋
1、糯米用清水泡一晚上2、胡萝卜切丁、蒜剁碎、腊肠切小块、放在碗里备用；3、将浸泡好的糯米洗净并沥干水分，倒入碗里，加入五香粉、酱油、盐，最后将切好的胡萝卜丁等倒入，搅拌均匀，腌制30分钟；4、在鸡蛋顶部敲一个小口，把蛋清完全倒出，蛋黄保留，然后将缺口弄得稍大一些，方便放入糯米馅（想做多少就敲几个）；5、用尖口勺子灌入腌制好的糯米馅。8-9分满即可，用筷子稍微压一下，全部灌好；6、黄瓜洗净去掉两头，切小节，取一节中间挖个洞；7、将黄瓜放入蒸锅中，上面摆鸡蛋，蒸30分钟；8、蒸熟后的糯米蛋就可以剥开吃了。三、糯米饭蛋糕
1、将红小豆洗净泡水放入冰箱冷藏6小时后，放入锅中煮熟；2、煮红小豆的同时，将糯米放入电饭煲蒸熟晾凉待用；3、煮熟后将水滤掉，放入白糖搅拌均匀，然后倒入碗中晾凉，凉后放入冰箱冷藏2小时；4、将糯米饭铺再方形保鲜盒底部一层，压平整，再铺一层红小豆，压平整；5、以此类推，直到保鲜盒铺满，但最上层一定要是糯米饭；6、盖上盖子放冰箱冷冻6小时（也可以更长时间）；7、取出后脱模，放入微波炉进行加热即可食用（一定要放入微波炉加热，不要放入蒸锅，因为蒸锅会变形）