大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个发面糯米饼的做法。发面好消化，加入了面粉吃起来不粘牙，外皮酥脆，内里柔软，非常的好吃，我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！
糯米粉:克
面粉：克
白糖：20克
酵母：5克
温水：毫升
黑芝麻：适量
1.
面粉中加入糯米粉，白糖促进发酵，加入酵母。
分次加入温水，边加边搅拌。
搅拌成絮状以后下手揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜醒发至2倍大。
醒发好的面团取出排气，整理成长条。
分成大小均匀的面剂。
取一个面剂用手按扁，放入事先调好的糖馅（面粉+白糖+黑芝麻）。
像包包子一样包好，封口处捏紧。
包好以后整理成圆形。
沾上黑芝麻。
盖上保鲜膜醒面10分钟。
平底锅刷油，放入做好的生坯按扁，芝麻面朝下，全程小火，盖上锅盖烙2分钟后翻面，再烙2分钟，全程不断翻面，防止烙糊。
直到烙至两面金黄，按压快速回弹，表示饼已熟透，即可出锅。大概6分钟左右。
这样做出来的饼软糯香甜，发面好消化，因为加入了面粉也不会粘牙，建议动手试试吧！
喜欢的就