谁能想到,将莲藕和糯米往锅里一煮,竟能煮出年夜饭餐桌上的必备美食——桂花糯米藕。这道菜香甜软糯,寓意生活甜甜蜜蜜,深受人们的喜爱。
首先,选择饱满大个的藕,削去外皮,切掉大的那头。
提前泡好的糯米塞进藕的孔里,可以借助筷子按压,重复几次,塞得越紧实越好。
盖上藕结,一定用牙签把口封紧,越紧实越好,防止煮的时候裂开。
接着,在碗中打一个蛋,搅散打匀。
然后,加入适量的冰糖、红糖、八颗红枣和一些清水,盖上电饭煲盖子,煮一个半小时,再泡一个小时,口感会更好。
煮好的莲藕用刀切成厚厚的薄片,淋上好吃的桂花蜜酱,均匀地淋在莲藕上,就可以开吃了
这样做出来的桂花糯米藕清香甜蜜,年夜饭上来上一份,真的太香太好吃了!
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