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杂粮糍粑
做的杂粮包还剩下一些馅料,尝试一下参了杂粮面糍粑。
原料:荞麦面粉、糯米粉、牛奶、玉米油、馅料、盐。
做法步骤:
第1步、荞麦面,糯米粉,盐混合。
第2步、牛奶煮开。
第3步、煮开的牛奶和面,和好后,加玉米油,揉匀。
第4步、盖保鲜膜,防止风干。
第5步、30g一个的剂子。
第6步、包入15g到20g的馅料,虎口收紧,封口搓圆。
第7步、包好的糍粑,摆入蒸锅。
第8步、蒸锅上汽后蒸10分钟。
第9步、出锅后趁热刷油。
第10步、冷却后冰箱保存。
小贴士:
馅料的做法可以参考上一个菜谱。
来自美食天下hjtlooking的作品。
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