《青烟威文学》文字/摄影：沈克信（成都）
几年前看到一篇文中提到粘豆包，不禁让我觉得很好奇，光听名字就觉得很诱惑人，想必一定会很好吃，于是又查了许多资料，明白了是怎么制作的。
新春佳节，自己动手，下厨试做，还是比较成功的。
我的做法：
将粘米粉和糯米面混合，加一丢丢面粉，约八比一左右，热水和面，面团不散不稀即合，多揉一会儿，醒面1小时。
红豆煮（蒸）好，压得不用太细，加白糖、板油，高压锅煮熟碾碎。
豆馅团成一个个小球备用。
取面团将豆馅球包住，蒸12分钟出锅即可。
莫忘了吃时要加白糖哟……
红豆要泡一晚上哦，第二天煮。
高压锅煮二十分钟左右即可。
把粘米粉、糯米粉加适量面粉揉匀。
品味白玉般的粘豆包，蒸蒸日上年年高。
粘豆包，又称黄豆包或豆包，在我国东北地区非常地普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。
一切工艺源自天然，粘豆包营养均衡，属传统天然食品的典范。
到了冬天，东北人家家户户都要做上几百个粘豆包，在室外的雪地上铺上一张塑料布，放上自然冷冻，再收起放在天然大冰箱的大缸里储存，然后一冬慢慢享用。
在南方不具备东北那个自然条件，吃多少就做多少了。
厨房里的欢乐时光，粘豆包出锅了！
生活无需那么拥挤，把平淡琐碎的日子过成自己喜欢的样子，一半烟火，一半诗意。
味道真是太美了，甜蜜蜜，糯滋滋，筋道。“玉”口清香，举世无“双”。
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。
创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！
壹点号奎先达坂西
新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索