芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。现在的糯米糍经过点心师们的不断创新，出了很多例如榴莲糯米糍、紫薯糯米糍、水果糯米糍、雪糕糯米糍等等，层出不穷。而最受欢迎的，当之无愧是芒果糯米糍。
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。清甜的芒果香，浓郁的椰丝味，糯米糍口感软糯。搭配上一杯牛奶，无论是在家上网休闲还是工作熬夜，都是营养好滋味的。
芒果糯米糍，美味营养口感软糯，喜欢可以试试哦。要说糯米糍，其实还可以做其他水果的，或者其他的馅料的，美味的甜品谁的抵抗不了。
需要准备的食材：糯米粉克、玉米淀粉30克、椰蓉30克、糖粉50克牛奶80毫升、椰浆毫升、无盐黄油20克、芒果克、椰蓉30克
开始制作：
第一步、先将以上食材都准备好，将黄油先隔热水融化，取上一个大碗，碗中加入糯米粉、糖粉、玉米淀粉搅拌均匀；
第二步、再向碗中慢慢的倒入牛奶，搅拌到没有颗粒的粉浆状，再加入融化的黄油，再次搅拌到无颗粒的粉浆；
第三步、将搅拌好的面糊过筛两次次，筛掉气泡和小颗粒，这样面糊更加的光洁细腻；
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第四步、锅中倒入适量的清水，将糯米面糊开大火蒸上二十分钟，然后取出糯米团将其自然冷却，可以放入冷藏几分钟；
第五步、将芒果划上十字刀，将其切成果粒备用；
第六步、将糯米团分成十五个小团，压成原胚成饼状，选择饱满的方形果粒包入其中；
第七步、再将其放在有椰蓉的碗里，晃动碗，将糯米糍均匀地粘上椰蓉，可以将它冷藏一下，拿出来凉凉的非常好吃。
椰香浓郁的芒果糯米糍，软软的让人食指大动，吃上一口香甜美味，非常好吃。
刚蒸好的糯米面团，非常粘手，冷却并冷藏一段时间后才会好包馅，但仍然需要手上拍一些熟糯米粉才能防粘。如果不用熟糯米粉，也可以用保鲜膜垫着来包。
椰浆是稠厚的白色液体，有浓郁的椰香，它可以使糯米糍具有非常清新的口感。