山药红糖糯米饼
·制作材料·
饼皮部分：
铁棍山药g
糯米粉g
热水ml
馅料部分：
低筋面粉10g
熟白芝麻20g
红糖40g
·制作工具·
一次性手套/平底锅
勺子/玻璃碗
制作步骤
▼STEP1
将铁棍山药洗净去皮蒸熟，冷却后碾压成泥状，和糯米粉及水混合，揉成柔软的面团。
▼STEP2
把馅料部分的材料进行混合备用，红糖的颗粒不用弄散，煎熟之后会融化。
▼STEP3
把面团均分成60克-80克左右的面团，按压成凹槽状包入馅料，收口按压成饼状即可。
▼STEP4
在锅中放入少量的油，放入山药糯米饼全程中小火煎，直至两面金黄即可。
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