哈喽,这里是煮菜婆的小食堂,欢迎来访!俗话说“一年之计在于春,一天之计在于晨”,可见这早餐啊,非常重要,一定得吃好。更何况早餐选择性很多,油条豆浆、馒头包子、米线面条,总有一款你喜欢。不过除了这些常见的,我家冬天的早餐就爱吃的要数糯米饭这一口了,简单蒸一蒸,热气腾腾好味道,而且比吃馒头包子都简单!
现在,煮菜婆就给大家推荐一款我家常吃的做法,提前一夜浸泡,第二天早上蒸一蒸,就能开吃了。第一步:提前一夜把糯米、红豆、绿豆分别放入清水中,淘洗2遍,然后放入清水中,浸泡1整夜。因为红豆、绿豆都比较难熟到软烂,所以千万千万要提前浸泡好哟~
第二步:把浸泡好的糯米、红豆、绿豆捞出来冲洗干净,放入蒸锅中,撒入白糖或是冰糖,用手拌匀。不喜欢吃甜味的,可以换成盐或是不加。
第三步:加入适量清水,清水的量可以根据个人的喜好来调整。喜欢有嚼劲一点儿的,清水只需加到刚好没过糯米就可以了;喜欢软糯一点的,可以多加一点点。
第四步:大锅中加入清水,大火煮沸,放上装好双豆糯米的蒸锅,继续蒸煮半小时。
等到糯米粉颗粒分明后,就可以关火了。其实,你如果嫌蒸锅麻烦的话,大可以用电饭锅搞定,只需提前预定好时间就可以。糯米饭里加红豆、绿豆它俩,红红绿绿还挺好看,能当早餐能当饭,越嚼越香甜!话说,这样的糯米饭做法,大家喜不喜欢啊?