因为早餐来不及了,这些面类轮流做,解决了简单不知道吃什么,收藏起来吧!
再过一周就过大年了,好的休息在等着,这周很忙,所谓“忙碌的一年”其实是小时候以后的事情,收拾家务,准备各种各样好吃的东西,等除夕的连休,留在家里玩。
这个时间不管怎么忙,也要保重身体,这几天说是严寒也不为过,但我已经到了零下40度了,这么冷,认真吃三顿饭是最重要的,请不要大意,以免感冒,一切平安快乐地度过大年!
早餐最容易忽视,今天分享了一些很好吃的早餐面食,有的可以提前,可以早起变暖,有的早起30分钟就完成。
一、特柔油饼
像丝一样软的年糕,口感筋道,但还不坚韧,即使冷也不硬,大人和孩子都喜欢。
材料:面粉克,盐和油的适量。
面粉准备好了,半个面粉的热水慢慢地倒入面粉中,一方面搅拌,拌上面粉的棉,另一方面用冷水拌面粉的棉,克的面粉、热水、冷水使用了克左右,最后将小麦粉揉成柔软的面团,面团不能马上揉成团,稍微揉成粗糙的面团就可以了,过一会儿再揉,揉了3次的布料会变得光滑,将面团像薄饼一样拉伸,涂上油,撒上盐,裹上面粉,分成小块,把切好的面剂直接弄平,把对角线夹在中间使之团起来,整理成小圆剂,然后再擀成更薄的饼状,锅热了,放入油,大火,放入延伸的面包,快速翻过来,面包热了就膨胀,两面变色就可以了。
二、芝麻蒜吐司
因为无论什么面包都能做,所以最简单,不喜欢烤年糕的人就做这个,不用油烟就能操作。
材料:全麦面包1个,蒜1头,芝麻2汤匙,盐和玉米油适量。
做法:我用了一个全麦面包,但是什么面包都可以,我自己选择,大蒜切碎,而且是细小的粒状,将切好的大蒜粒放入大碗中,加入芝麻和盐,自己把握盐的量,不要太咸,这些材料用玉米油搅拌均匀,只给大蒜粒等外观上油,并不多见,在烤盘上涂上油,把面包片摆好,放进上面混合的大蒜粒,在烤箱里放上上层,上下点火,烤度,10分钟,注意观察,看看面包圈有点焦了。
三、苹果面包布丁
面包是酸奶和苹果的组合,材料简单,但是味道不简单,特别柔软好吃。
1个全麦面包,酸奶g,鸡蛋2个,苹果1个,冰糖粉适量。
做布丁的时候经常使用吐司面包,但是今天使用全麦面包,口感一点也不坏,把面包切成薄片,放进烤盘子里,苹果即使剥皮也要切成接近半厘米厚的片,不要太大,像橙色的花瓣就可以了,先搅拌鸡蛋,然后加入酸奶均匀搅拌,将搅拌好的鸡蛋液和酸奶过滤,然后将鸡蛋酸奶液放入面包的烤碗中,用筷子按压,让面包片中吸取蛋液;然后把准备好的苹果片放在烤碗里,随便摆放就可以了。
用烤箱上下火预热度,将茶碗放在中层烤20分钟,最后食物膨胀成熟,取出后再下降,在烤好的布丁上,根据个人喜好筛冰糖粉,好吃的!
四、黑米黑芝麻饭团
以黑米和糯米的2:1比例煮出来的米饭,有现成的米饭5分钟就做好了,好吃又营养丰富!
黑米糯米饭3小碗,黑芝麻50克,黑糖和椰子蓉适量。
黑米和糯米以2:1的比例浸泡1小时以上,然后用电饭锅正常煮饭,吃煮熟的饭,剩下的做饭团,在平底锅里放入洗好的黑芝麻,用大火加热,炒豆,晃动锅,有5分钟芝麻焙煎得很爽口,摇得有声音;用料理机将黑芝麻搅拌成粉末状,加热黑米饭后,加入黑芝麻粉,加入黑糖混合,自己掌握这些材料的量,一边搅拌一边品尝,达到自己喜欢的味道就可以了,戴着一次性手套,直接抓米饭,揉成团子,滚到椰子蓉里,再揉一会儿,好好地做就行了,这样的话,孩子抓着吃也吃不到,有淡淡的椰子香味,非常好吃。
五、枣杂粮年糕
甜而软,越吃越喜欢,简单易做,好吃养胃!
细玉米面克,白小麦粉克,酵母4克,小苏打3克,大枣12粒。
首先准备玉米面,用刚煮好的水加热,一边加热一边快速搅拌,水的使用量和玉米面差不多,用筷子搅拌,避免干燥粉,晾干热气,加白粉,用约克的温水融化酵母,酵母水慢慢倒入小麦粉中,搅拌面,最后要柔软的布料,这时的料子很软,很温和,可以给手上油操作,枣切枣后直接切细,将面团发酵2倍,将3克苏打用1汤匙温水搅拌溶解,放入面团推测,将切碎的枣放入面团中,直接混合即可,简单几次就可以,因为戴着一次性手套操作,所以可以省去麻烦。
抓住布料就那样做成椭圆形,做成合适的大小就可以了,(制作前先将水倒入蒸笼中准备好)将揉成团的年糕胚直接放入事先准备好的蒸笼中,盖上锅盖伸展30分钟左右的毛发,然后点火,放入蒸汽后蒸20分钟,蒸5分钟后打开锅。
六、全麦粉鸡蛋摊子
10分钟后上桌,低脂肪低卡路里的早餐蛋糕真的很好吃,减肥不可缺少。
黑麦粉克,鸡蛋3个,苏打1小勺,葱和盐适量。
在全麦粉上加入小苏打粉,晃动均匀,加入温水搅拌,将小麦粉搅拌成有点粘稠的糊状,鸡蛋一个一个地散开,我用一块饼是一个鸡蛋,在鸡蛋液里加上切碎的葱花,再加少许盐,蛋液里有咸味,将搅拌好的面团进一步搅拌,用大勺捞起放入平底锅,快速晃动锅,将面团弄平,用汤匙等可以推平的地方,面团变热,马上变色,看到面团变色不流动,就加入鸡蛋液,鸡蛋液直接倒在年糕上,用汤匙弄平,一直用中火加热,看到鸡蛋液没有流动,马上翻过来,继续加热,把鸡蛋液烤熟,拿出锅切,直接吃也很好吃,香味很柔和,很容易上瘾。
七、黑色米饭的面包夹子
外面脆脆的,里面粘糊糊的,一口一口享受,美味而饱腹!
一个全麦面包,两小碗黑米糯米,黑糖适量,一个鸡蛋。
将黑米和糯米煮成2:1的比例的米饭,浸泡2种食材1小时以上后,放入电饭煲普通煮,煮的饭直接吃,烤着吃,都很好吃,每次我再煮,剩下的做美食,我用的是全麦的谷粒面包,切片,有点薄,鸡蛋搅拌一下,放点盐,淡咸味就可以了,预备,黑米糯米饭可以拌一些糖放在面包上,厚度随意,比面包片厚一点,建议比较好吃,盖上别的面包,然后在面包上涂鸡蛋液,烤箱