腊八节喝腊八粥，吃腊八粥的习俗由来已久，根据食材不同，有的地方叫七宝粥有的地方叫八宝粥，其中大米红枣花生是最常见的食材。腊八粥营养丰富口感极佳，平常也有许多人愿意吃，凑个热闹，今天就来说一种新的腊八粥制作方法。
首先是准备食材，传统的腊八粥食材基本上都要有，大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。另外需要准备的就是今天的主角——花胶，至于为什么要选花胶后面会说。以上这些食材根据个人情况大致准备即可，花胶作为主料也不难准备。
准备好食材以后就要开始前期的简单处理啦，花胶可以提前泡上去，如果是即食花胶可以等到起锅前几分钟再泡上去。除此之外的其他食材都是在烧开水之前放入水中泡制即可，待一切准备妥当，起锅烧水，水开之后放入食材，煮制30分钟然后加入冰糖调味，此时即可食用。
腊八粥的制作非常简单，说白了就是一锅乱炖，也唯有如此才能普及大江南北，但是因为食材比较丰富，豆类的口感有很棒，所以腊八粥的价值却很大，再加上花胶就更加的养人了。前面说到要讲为什么加花胶，现在先解释一下什么是花胶，花胶其实就是鱼鳔，富含胶原蛋白，口感跟年糕类似，看起来像是果冻。
花胶大概就是这么个东西，他本身最高能具有98%的胶原蛋白含量，非常傲人的数据，此外花胶性温，不适合炒制，却非常适合煮制，于是花胶就非常的适合煮粥的时候添加，花胶营养丰富效果神奇，时长有人爆出第一天刚吃第二天就明显的感觉皮肤变好。这是真的吗？是的。
花胶的营养效果毋庸置疑，但是还是有许多人怀疑花胶的神奇效果，这是因为营养虽多但难以吸收呀，有的人喜欢吃饭的时候饮酒，有的人喜欢吃大蒜，这些烈性的东西会破坏胶原蛋白的吸收，所以同样一块花胶，有人吃了有用有人吃了没用是正常的。当然，花胶再好也只是一味食材，它虽然对不孕不育有些作用，但是不能说包治百病，这世上没什么灵丹妙药，只不过是合理搭配罢了，所以说花胶虽好，不要贪筷哦。