这是一道药膳，能够滋阴壮阳，养气补气，养血补血，可用于辅助治疗贫血症。
配方
净乌鸡1只，糯米克，葱段5克，姜2片，盐2克，味精1.5克，料酒10克，冷水适量。
制作过程
1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡2-3小时，捞出，沥干水分。
2.将乌鸡冲洗干净，放入开水锅内汆一下捞出。
3.取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至汤浓鸡烂，捞出乌鸡，拣去葱段、姜片，加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成。
4.把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。
这是一道药膳，能够滋阴壮阳，养气补气，养血补血，可用于辅助治疗贫血症。
配方
净乌鸡1只，糯米克，葱段5克，姜2片，盐2克，味精1.5克，料酒10克，冷水适量。
制作过程
1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡2-3小时，捞出，沥干水分。
2.将乌鸡冲洗干净，放入开水锅内汆一下捞出。
3.取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至汤浓鸡烂，捞出乌鸡，拣去葱段、姜片，加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成。
4.把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。