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这是一个豆泥裹进糯米团卷卷切块滚豆面的故事……
主料:
糯米粉90g
红豆泥g
熟黄豆粉适量
制作方法:
1.看情况拿点儿糯米粉
2.少量多次往里加水,搅和成基本没疙瘩的糊糊
3.舀起来能无障碍成线流动,稀稠有点像袋装酸奶的那种
4.扔开水锅里头蒸熟,差不多中火十来分钟的样子
5.中间可以开盖搅和搅和,没啥问题了关火
6.拿筷子搅和成一坨粘乎乎糯米团
7.挪到撒了层熟黄豆粉的面板上
8.想办法擀成自己喜欢的厚片片,还请各位灵活运用下面板上明显撒多了的黄豆面儿……
9.抹上层自己喜欢的馅
10.根据豆泥的干湿度决定要不要撒点黄豆面儿
11.温柔的卷起来
12.切成自己喜欢的大小
13.挪到盘/碟子里头,再筛上层黄豆面儿
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