今天就是冬至了，冬至的到来，意味着这是全年中夜晚最长、白天最短的一天，，因此冬至也是进补的好时机。古人有“气始于冬至”的说法。从冬至开始，以后的每天会更加寒冷，三九严寒即将到来，天气一冷，人体气机、血运不畅，这个时候正确进补有助于保证旺盛的精力，达到延年益寿的目的。
冬至进补要切记“三个三”，一是多蛋白质、维生素、纤维质，二是少糖类、脂肪、盐，三是饮食宜清淡，不宜吃油腻腻、口味太重的食物，这样不利于健康。不过在进补的同时也需要注意以下几点：
1）不要盲目进补。中医认为，进补的主要作用是“补虚益损”，“虚”分为气虚、血虚、阴虚和阳虚，各有不同的补法，要辨别体质再补。
2）不要乱用中药进补，最好能去询问相关的中医生，根据自身的情况选择。
3）生病期间不要进补。
4）注意进补的食物和其它食物是否相克。比如：补人参类食物就忌食白萝卜。
冬至除了进补之外，最重要的就是吃吃吃！北方的汤圆南方的水饺，苏州的酿酒，滕州的羊肉汤……霏霏年轻的时候呆在广东地区，冬至最常吃的还是汤圆。
冬至吃汤圆的习俗，在南方比较盛行，特别是福建、广东地区。而在台湾、福建的某些地区，冬至节每家每户都要做汤圆祭神祀祖。汤圆，寓意团团圆圆，在福建一代还有“吃了汤圆大一岁”的说法。那么你知道冬至吃汤圆的习俗是在什么时候形成的吗？
有记载认为，冬至吃汤圆的习俗是在明、清的时候形成的，史料中记载“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”，意思就是冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”，也就是我们现在说的汤圆。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
由于各地特色汤圆层出不穷，那么汤圆的汤圆有哪些呢？最出名的就是黑芝麻汤圆啦，想知道黑芝麻汤圆的可以阅读霏霏之前的文章冬至汤圆就应该这样做，皮薄馅足，一口下去流得一勺黑芝麻馅儿
今天给大家分享一款另类的汤圆做法——玫瑰巧克力汤圆，柔滑Q弹的表皮里藏着甜美醉人的内芯，吃完甜到心坎里去！
材料：
糯米粉克
澄面25克
开水克
玫瑰酱40克
巧克力10颗
玫瑰茄5朵
做法：
1.玫瑰茄用开水泡开。
2.澄面糯米粉混合。
3.将玫瑰茄水倒入粉类，开水烫面，迅速用筷子搅匀。
4.袋面团不烫手了，揉匀至无颗粒，静置半个小时，醒面。
5.取一块面团做剂子，中间按出小碗形状，慢慢收拢剂子，收口后搓圆。
6.坐锅热水，水开后下汤圆，盖上盖子煮大约三分钟，等汤圆浮出水面即可盛出。
小贴士：
汤圆皮要用开水烫，趁热揉面团才会面皮光滑，如果用冷水和面，面皮没劲，容易散。
看完是不是觉得很简单？赶紧收藏，趁着冬至佳节给家里人做一碗别致的汤圆，一口下去暖呼呼，冬天才足够暖和！
你喜欢什么馅的汤圆？欢迎在下方留言和霏霏一起分享。
元旦过年我就馋它，热乎乎一碗，喝了一年不愁没钱花！
这面就冬至这一天才能吃到，吃一碗暖一个冬，吃了三十年还没吃够
冬至饺子就应该这样吃，无敌鲜美，营养翻倍，吃过的都说太好吃了
冬天我家就喜欢吃这碗汤，三五天吃一回，端上桌瞬间光盘
传了3代的秘方，秋冬进补就靠他！咕噜咕噜一碗，从头暖到脚