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记得小时候去亲戚家吃桌，每次最最期待的就是最后上的甜汤和甜米了，一桌一份，记得上桌后就马上被我们这些小家伙们瓜分干净，然后大家就开始寻觅哪个桌子上还有，赶紧再去吃。有的时候就干脆跑到厨房等着。软软糯糯，甜丝丝的，真的是小孩子的最爱。现在已经好多年没有去吃过老家自己办的酒席了，今天就自己做一份，回忆一下童年的欢快时光。
现在知道原来它还有个名字叫八宝饭，主食材就是糯米，所以也叫糯米饭。今天就用家里现有的材料做一个简易版的八宝饭。
1、先把g糯米提前泡水4个小时以上。
2、把泡好的糯米隔水上锅蒸30分钟，可以尝一下米软了就可以了。
3、把红枣剪成条状，去核，葡萄干提前清洗干净，紫薯切成细条状，家中有什么东西放什么东西，我是家里面就这些甜的食材，所以就放了这些，然后在碗中摆放好。
4、把蒸好的糯米盛入碗中，一层一层的铺，铺一层之后，放一层紫薯葡萄干，然后再铺一层，直至装满。
5、装好之后上锅蒸，蒸的时候碗中加入少量清水，以防米粒太干，蒸40分钟左右就可以了，蒸久一点米会更软糯。
蒸好的米饭晶莹剔透6、把蒸好的米倒扣到盘子里。
7、再在米饭表面撒一层白糖，一份香甜软糯的八宝饭就做好了。也可以在蒸米饭之前用白糖把糯米搅拌一下再装碗，我不喜欢吃太甜的，所以只在最后撒了一层白糖。
米饭里面放的食材根据自己喜好可以随意发挥哦