导读:不炸不煎,糯米粉的最佳做法,香甜软糯
在平时在我们有空的时候,总是会想要弄上一些的小吃的来进行消磨时间,但是总是不知道做什么好,一般要么是煎的要么的话就是油炸的,这一些吃起来都是比较的热气的,所以在很多的时候,大家都是直接的出去买的,但是外面的吃多了也不是很好的,特别是家里面有小朋友的,一般都是不能够经常性的在外面食用的,基本上什么东西都是自己动手做的比较多一点的了。老妈最近可以说进城来是比较的有空的了,天天的给我们来捣鼓一些吃的,但是我也是比较少的过来吃的,离得比较远一点,都是回家自己做要么就是直接的在外面自己吃,只有真的很有空的时候才会到嫂子家里面来吃上好吃的。
最近也是在减肥,不敢去吃太多,昨天中午唠叨了一下,说要减肥,不吃老妈做的这一些老是油炸或者是煎的小吃了,又热气还会变胖的。所以昨天下班时间还挺早的,所以就来这里玩一下了,结果老妈端出来一些吃的,不是油炸的也不是煎出来的,也不像是煮的,吃起来就是一种糯米的味道的呀,上面布满了花生碎碎以及是红枣碎碎之类的一些食物,还是真的挺好吃的,所以吃了挺多的。后面问老妈是怎么做的时候,居然才知道这是经过蒸出来的,而且还是很简单的呢。所以今天听完了之后,就直接的赶紧动手学起来了,在嫂子家做的,看着有什不懂得让老妈给指导一下,要是做好了就带上一些去给今晚约一起玩的朋友,让他们再一次的敬佩我的好手艺,嘻嘻。
刚开始的时候,其实我是直接买的花生碎的,还有一点点的黑芝麻,昨天老妈做的还有一点的,后面的就是还有一些的红枣,这种因为是甜味的,所以就必须的需要到的就是白糖了,其实这是比较的简单的啦,最主要的就是糯米粉的了,还有一点的椰蓉以及是一点的食用油,当然还要的就是要准备上一盒的纯牛奶了,我也不知道这一些的量是多,全部的都是差不多的就可以的了,老妈说昨天买一斤的,用上了一半这样子,那应该是半斤的样子的吧。其它的一个,主要是看想要多一点的还是少一点的吧,要是想要多一点的,那就可以准备多一点点吧。至于糖的话,那就是看自己想不想要吃甜一些的了,喜欢的话呢,就多加上一些。
准备上一个盆子,把那一些的糯米粉倒进去,然后一盒的牛奶都倒进去,还有放进去两勺子的食用油,糖是一定要放的哈,不然的话这是没有甜味的,但是要是不喜欢甜味的也是可以不放的,找上工具给进行搅,要搅到的程度其实是没有任何的疙瘩的糊糊就可以了。之后先放在一边,我们把准备好的红枣放在案板上面切成一点点的碎碎,已经切好了之后,我就要进行要下一步的了,那就是要准备上一个可以放进锅里面的盘子,最好是要可以装得完的哈。之后就是在底部垫上一张的油纸,把糊糊直接的倒进去,上面再撒上所有的碎碎还有一点的芝麻,之后就用上一个工具把它们都搅一搅,这就是已经的完成好了一大部分了。
之后的这一步就是使用上一个蒸的锅子,水开之后就可以把这装有糊糊的放进去是大概20分钟的时间,我的妈咪说15分钟就可以了,但是其实我的比较厚一点,所以就加上了五分钟的时间的呢,这样可以保证是可以熟的。熟了之后,等到只是微热的时候就可以脱模了,之后就可以使用上一个刀子,切成自己想要的形状,蘸上之前就弄好的椰蓉,这是为了它们不蘸在一起。之后就是可以进行吃上了呀,记得用上工具来拿哈,容易粘手滴。
这就是全部的一个过程了呢,是不是很简单,这样子做出来的还不容易上火,简单又快的,适合家里面有小朋友的一个做法呢。