芒果糯米饭
椰香浓郁，果润糯软。
原料：糯米、芒果、椰子汁、白糖、淀粉、枸杞。
做法步骤：
第1步、取糯米一杯；
第2步、淘洗后倒入碗中；
第3步、加入椰子汁淹过糯米，泡两小时左右。
第4步、芒果削皮，削一块切片，余下切碎。
第5步、将泡发的糯米连汁倒入电饭锅，放芒果碎和少许白糖、再加入足量椰子汁，启动电源。
第6步、煮熟的芒果糯米饭，铲入碗中、适当压紧；
第7步、扣入水果盘中；
第8步、摆上果片；
第9步、取适量椰子汁、放少许白糖，加热后用水淀粉调成浓汁；
第10步、将椰子汁浇在芒果糯米饭上，放泡发好的枸杞即可。
来自美食天下我是狂草的作品。