家常美味香芋糕,锁住家人的胃

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ByMOMO.点心

用料

香芋00克五花肉克蒜头5瓣姜3片糯米粉克水克生抽适量蚝油适量盐5克葱花适量

做法步骤

1、准备好材料,先把五花肉和芋头切丁,蒜头和姜切碎

、热锅爆香姜蒜泥

3、倒入五花肉丁爆香,放入调料

4、加入芋头丁和适量的水焖煮至芋头熟透,出锅备用

5、把糯米粉倒入盘中,先加入清水调至成浓粉浆

6、把炒好的芋头肉丁倒入粉浆混合拌匀,

7、加入葱花搅拌匀后倒入蒸盆内,冷水上锅蒸30分钟左右即可

8、出锅放凉

香芋的营养功效

芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

5.补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

香芋的饮食禁忌

芋头忌与香蕉同食。

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