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早餐食谱大全及做法红枣发糕蛋糕做法｜让0厨艺的你做出诱人糕点～还不和小编一起来试试鸡蛋红枣发糕食材明细普通面粉g
鸡蛋2个
红枣10颗
清水70g
酵母1.5g
白砂糖25g
鸡蛋红枣发糕的做法步骤1.准备食材。
2.将鸡蛋打入盆中，直接加清水、发酵粉、白砂糖。
3.用打蛋器搅拌两三分钟。
4.加入面粉搅拌。
5.加入面粉。再加入红枣肉拌匀。
6.倒入高温碗中（碗内刷一层色拉油）。
7.等到发酵1倍高的时候倒入另一半枣肉的枣肉。
8.蒸锅大货40分钟即可，中途不要开盖子，停火后焖5分钟再出锅，蒸熟中间略突出。
玉米红枣糕食材明细
玉米面克
大米粉60克
糯米粉50克
红枣70克
白糖50克
清水克
玉米红枣糕的做法步骤1、准备好需用的原料。
2、将红枣用温水浸泡15分钟后，洗净并沥干水。
3、切成碎粒待用。
4、玉米面、大米粉、糯米粉、白糖混合后拌匀。
5、将克清水分次加入到面粉中。（边加边搓捏面粉）
6、将面粉搓捏成略湿的粗粉粒状。（因为加了玉米面，所以搓捏好的粉粒不能太干，要湿润，这样在口感上就不会有发粗的感觉了）
7、用手能轻捏成团就可以了。
8、将粉粒过筛二遍，这是 遍的样子。（因为粉粒比较湿，所以过筛得有点慢，但千万不能着急哦，这一步是最考验耐心的哈）
9、过筛第二遍。
10、在硅胶模具的底部放上一圈红枣粒。（模具的形状随意）
11、铺上一层过筛后的玉米糕粉，然后撒上红枣粒。
12、重复铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。
13、再铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。
14、 再撒上少许玉米糕粉并轻轻抹平表面。
15、将做好的糕坯放入蒸锅中，冷水上锅。大火上汽后，转中火蒸25分钟即可。
千层红枣糕食材明细
干红枣g
马蹄粉g
黄糖g
椰子汁g
水g
千层红枣糕的做法步骤1、准备材料：红枣、马蹄粉、片糖、水和椰浆
2、红枣洗干净去核，放到锅里面蒸10-15分钟，取出用搅拌机打碎（没搅拌机的自己弄碎也OK）
3、片糖加水煮化
4、把弄碎的红枣荣放到片糖水中煮成红枣汤
5、红枣汤和马蹄粉混合~搅拌均匀粥放入蒸盘中蒸20分钟左右的时间
6、将椰浆融入红枣糕中，就可以做出美味精致的千层糕。制作时将椰浆和马蹄粉融合，先蒸红枣粉浆5分钟，然后倒入同样份量椰浆粉浆。重复以上步骤，直至 一层搞定后再蒸10分钟
小窍门片糖···广东的叫法·其实就是黄糖·好吧·实在找不到的孩纸用冰糖也可以的~
红枣杞子糕食材明细
红枣50g
枸杞25g
马蹄粉50g
淀粉50g
砂糖80g
椰汁50g
清水220
硅胶模具7个
红枣杞子糕的做法步骤1、准备所需食材
2、红枣放清水浸泡干净，去核，放料理机
3、加入g左右的水，打成泥
4、将枣泥过滤（滤出没打碎的的枣块也放一边待用，别倒掉哦！）
5、马蹄粉里加入过滤后的枣汁，搅拌均匀成粉浆，放一边备用
6、起锅，g左右的清水里倒入淀粉，搅拌均匀
7、开小火，将砂糖倒入，搅拌至融化，开小中火将粉浆煮沸，要不停的快速搅拌，成白色粉糊
8、关火，倒入椰汁，搅拌均匀
9、将搅拌好的淀粉糊倒入马蹄粉浆内，搅拌均匀
10、加入浸泡干净的枸杞和刚过滤掉的大块枣泥，搅拌均匀
11、将粉糊舀入硅胶模具内
12、上锅大火蒸25分钟，等凉后脱模即可食用（热的也好吃哟！）
低糖红枣糕食材明细
低筋面粉克
红糖50克
玉米油50克
鸡蛋3颗
红枣泥克
低糖红枣糕的做法步骤1、红枣用开水煮软。
2、煮好的红枣去核放料理机打碎。
3、鸡蛋打入盆中，加红糖。
4、枣泥克加进去。
5、打蛋器高速打发全蛋。
6、打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。
7、分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。
8、分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。
9、拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。
10、倒入模具，什么模具都可以，纸杯也行的。
11、烤箱提前预热10分钟，上下火度中下层40分钟。
12、烤好放凉脱模。
小窍门如果不知道枣糕熟没熟，可以用牙签扎到底没有湿的蛋糕屑带出来就是熟了。糖和油的量不能再减了我已经尽量放到 值。
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