刘军连 http://m.39.net/pf/a_4305593.html
最近很火的糯米糍,在家5块钱就做出一大盘,香甜软糯太好吃了
大家好,这里是荣耀美食,今天一道非常好吃的糯米糍做法,糯米糍又叫状元糍,传统名点。糯米糍以糯米为主料,辅以其他佐料加工而成。
1.首先准备一条番薯,把皮去掉,泡洗一下去除淀粉,然后切成小块,上蒸笼蒸熟,拿出撒上白糖压成泥。
2.把番薯泥搓成小丸球备用。
3.容器里,加入糯米粉g,玉米淀粉10g,白糖15g,椰浆g,火龙果汁(隔渣后)25g。
4.搅拌成浆
5.再上蒸笼蒸20分钟后拿出来。
6.趁热把糯米糕捣匀。
7.弄一剂子拉宽压平(可以用食用油抹在手上防止糯米糕沾手),后包裹住番薯丸子。
8.粘上椰蓉就完成了。
9.口感非常棒。
10.有火龙果和椰香的味道,非常美味好吃!
这里是荣耀美食,感谢大家的支持,喜欢做美食,只要好吃的,健康的,甜的,辣的,都喜欢,喜欢美食的朋友别忘记