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糯米蒸排骨在家也能做，只需准备好这些配料，做出来一样很好吃。
糯米蒸排骨看名字就知道，这是一道地地道道的湘菜，只用糯米还有排骨就能做出来一道色香味俱全的传统名菜。糯米蒸排骨的做法也很简单，先用锅把糯米蒸熟，然后红烧排骨，捞出来排骨进行备用，糯米饭混合上红烧排骨的汤汁，弄到一起均匀搅拌，排骨上面裹上糯米进行蒸，几分钟就出锅了。
糯米蒸排骨在家也能做软糯无比口感细腻糯米蒸排骨做法有很多，这个办法做出来这道菜需要两道步骤完成，先把排骨腌制还有糯米的浸泡时间长一点，要足够耐心，准备排骨还有糯米，一些甜酒生姜，酱油咸盐胡椒粉也来一点，如果没有甜酒的话可以用其他的酒代替，想要一些甜味可以加上一点糖。
糯米蒸排骨在家也能做软糯无比口感细腻糯米先用水浸泡上十几个小时，过滤掉水就可以了，排骨用清水泡一个小时洗干净血水，然后装到大盆中用甜酒进行酿制，前面提到没有甜酒用别的酒，然后加入姜盐酱油生抽，还有适量的胡椒粉搅拌充分均匀，也是同样腌制十几个小时，期间可以翻面让他腌制的均匀。
糯米蒸排骨在家也能做软糯无比口感细腻腌制剩下的汁就不要了，糯米也是淋干水以后放到排骨中搅拌均匀，拿出来一个非常平整的盘子铺上叶子，然后把排骨糯米放到盘子上面，再盖上粽叶将它包裹住，可以选择用什么东西压住这个糯米排骨，防止水蒸气过多的滴入到排骨中。
糯米蒸排骨在家也能做软糯无比口感细腻蒸锅加入非常多的水，一直加热上汽，然后蒸煮两个小时的时候就差不多熟了，这样香喷喷的糯米蒸排骨就呈现在我们的面前了，糯米黏黏糯糯配合上香软的排骨真的是非常美味，当然腌制排骨可以根据自己喜欢的口味来腌制，自由发挥就好。所以，喜欢的朋友赶紧动手做出来尝尝吧。
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