中科出席第十届健康中国论坛大会 http://ask.bdfyy999.com/
大家好，今天分享一个烧麦的做法，烧麦是南方的一种百搭的早点，用糯米与面粉加佐料制作而成，软糯鲜香，与包子馒头相比是另外的一种风味，非常的好吃，在南方的早餐店也是非常的常见。
1：准备糯米和面粉，糯米提前8小时泡发好，沥干水分上锅蒸熟。蒸到软硬适中，嘴里嚼上去劲道的口感就刚刚好，蒸好放冷备用。
2：克普通面粉，加入ML冷水搅拌揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。
3：香菇用开水泡发，切成丁，胡萝卜切成丁。
4：锅里加入猪肉，倒入香菇，胡萝卜炒熟，加入盐，生抽，五香粉。
5：倒入糯米饭，翻炒均匀。
6：面团搓成长条，切成大小相同的剂子，并擀成比饺子皮要薄的面皮。
7：把做好的馅料包进面皮，用虎口收紧，烧麦的大小可以根据自己的喜欢决定。
8：水上开上蒸锅蒸10分钟出锅，好吃的烧麦就做好啦