时间飞逝，不知不觉又是一年，新年的脚步越来越近了，城市早早就披上了暖融融的氛围，特殊情况下，国家鼓励大家原地过年，很多人都做好了不回老家的计划啦！其实，只要家人健康、平安，在哪里过年不一样呢！不管您是一个人在外地，还是一家三口的小家庭，过年的年味，咱们也可以浓浓的。一汤一菜承载的正是最温柔的牵念。吃饱穿暖了，远方牵挂的人也会更安心。
过年，在咱们中国人的心中是最重要的节日，一年的打拼，所有的苦和累，一桌年夜饭全部都能治愈！所有年味里，我最难忘的就是这道糯米蒸排骨，我从小就喜欢吃糯米饭，一路奔波回到家早已饥肠辘辘，妈妈就会拿出年前就囤好的排骨，架在米饭上上锅蒸熟，氤氲的水汽带着糯米和玉米的鲜香，一勺下去有肉有饭还有蔬菜，好不过瘾，排骨和糯米同蒸，糯米有了肉的鲜味，肉汁也浸入到糯米内，夹杂着玉米的香味，每一口都是浓浓的美味！
冬天寒冷，女人们尤其怕冷，但是为了身材，爱美的女人们又不太敢多吃肉类，于是身体产生的热量减少更加怕寒怕冷，其实，除了肉类，冬天御寒还有一个很好的办法，那就是吃糯米，糯米性温，吃后能暖脾胃，补养人体气血，从而使人的气息变得顺畅，周身发热，起到御寒的作用。
冬天多吃糯米饭，可以调动人体的生理机能，比多穿衣服减少热量的散发御寒效果更好，身体瘦弱的人多吃糯米，补血和补气，防病又能强身。我家孩子在我的影响下，也都喜欢吃糯米食品，所以我家常年都备着糯米，有空就捣鼓些给家人补身子。
糯米食品种类很多，南方很多地方都有冬天吃糍粑的习惯，美美小时候，家家户户都会打糍粑，不过糍粑制作的过程非常繁琐，在城市里可不能轻松实现，那么试试这道好吃又营养的排骨糯米饭吧，蔬菜肉类米饭一锅出，比饭团营养，比糍粑香！软嫩咸鲜，糯米最过瘾的吃法就是它！
做法不难哦，快给家人安排起来！
糯米最过瘾的吃法，不做丸子、不捏饭团，软嫩咸鲜，比糍粑香！
主料排骨一根糯米适量玉米一个
辅料盐适量葱花适量枸杞适量
做法：
糯米洗干净，用清水浸泡一个晚上。
将排骨用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟。
腌制好的排骨段跟泡好的糯米混合，加盐调味。
排骨裹上糯米，码入碗中，多余的糯米饭也都铺在上面。
将糯米切成段后，每一段切成三块，摆在糯米饭上，稍微用力压一压，让玉米段跟糯米压紧，撒上枸杞装饰。
放入臻米UFO压力电饭煲中，选择营养蒸模式，大蒸一个程序即可。我用的是臻米UFO饭煲压力锅，这款饭煲既是电饭锅，又是压力锅，煮饭、炖汤都带着压力，不仅能缩短烹饪的时间，做出来的米饭和汤羹口感更滋润。
糯米一定要提前浸泡，否则很难蒸熟，能泡一晚上更好，如果来不及，最少也要泡两个小时以上。
枸杞用清水稍微泡一泡，微微变软即可。玉米也可以换成南瓜、红薯等杂粮。
电饭锅是家家户户都离不开的一个厨房小家电，做美食这么多年来，也给很多品牌做过试用，最近新入手的这款臻米UFO饭煲压力锅，是我用过的所有电饭煲中最实用的一款，真的是越用越喜欢呢！它既是电饭锅，又是压力锅，行业首创智能识别双胆。除了上面说到的饭煲模式下能够微压焖饭，煮出来的米饭口感更好之外。最让我喜欢的就是压力锅模式的自动排气功能，炖汤炖菜的中途可以自动排压，过程中随意加菜，不同的食物，也可以分时间下锅啦，肉烂汤浓，营养更丰富。
这台压力锅功能多多，但操作页面却非常简单明了，老人孩子也可以轻松搞定，4L的大容量，人多人少都适宜。
臻米UFO饭煲压力锅，外表也特别精致，细节之处处理得很完美，功能也相当强大哦，电饭锅模式下，有“快速煮”、“精华饭”、“营养蒸”，还有“煮粥”“蛋糕”功能。
压力锅模式下，有“煲汤”“炖肉”“蹄筋豆类”“杂粮粥”，还有蒸汽洗的功能呢，一个电饭煲，相当于一个电饭煲、一个压力锅、一个烤箱、一个汤锅，这些都是常用的功能，所以这台电饭锅的使用率太高了，过年了，厨房添上这么一个好帮手，煮饭做菜特别方便。
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