探秘壮族三月三五色糯米饭制作2

新华社照片，南宁，年3月25日探秘“壮族三月三”五色糯米饭制作3月25日，在广西上林县巷贤镇，一名壮族女子在采摘给糯米染色所需要的植物。每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。这些五色糯米饭，主要采用天然植物萃取色素，将糯米分别浸泡到紫、黄、红、黑4种不同植物色素的水里，充分染色后，与原色糯米一起蒸熟而成。色泽鲜艳、清香诱人的五色糯米饭，是“壮族三月三”接待来客时必不可少的传统美食。新华社记者陆波岸摄