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蚕豆粑粑
By美食家_r8PdDt
蚕豆加糯米粉做出的粑粑，云南曲靖叫(青蛙背石板)，可甜可咸。
原料：蚕豆、糯米粉、盐、食用油、十三香。
做法步骤：
第1步、新鲜蚕豆剥皮，放锅中煮4分钟左右，放凉备用。
第2步、糯米粉中放少量盐，少量十三香(可不放)，放入蚕豆后加温水拌均(也可放糖，不放盐，吃甜味)。
第3步、菜板上抹油，把生坯做成长方条，包上保鲜膜，然后放冰箱冷藏半小时。
第4步、切成片。
第5步、锅中放色拉油(不能太少)，油开后转中小火煎。
第6步、越吃越香，试下吧。
来自美食天下美食家_r8PdDt的作品。
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