随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:提醒女性朋友，少吃米面多吃“它”，低脂又营养，告别皮肤暗黄
爱美之心人皆有之，18岁再漂亮的女人，随着年龄的增长，脸上多多少少都会留点痕迹。
比如眼角纹、法令纹这些，加上生孩子后，身材的大变样，让不少女性朋友都烦恼不已，实际上，这些都是可控的。
聪明的女人都通过“吃”来改变这些现状，除了日常保养以外，建议广大女性朋友们，少吃米面多吃它，低脂又营养，告别皮肤暗黄，比同龄人年轻10岁。
一、紫米
推荐食谱：紫米饭团
主要食材：紫米、糯米、黄瓜、胡萝卜、油条
具体做法：
1、准备克的紫米，也就是黑糯米，再加入克的糯米和清水，给它洗干净，不用洗太多遍，洗两遍就可以了。
2、洗好后再次加入清水，水的量和平时煮饭差不多，最少浸泡四个小时，泡好之后水不要倒掉，直接和紫米一起倒进电饭煲里，再按煮饭键就可以了。
3、准备一根黄瓜，削掉外皮，先切成小段，再给它切成厚块，切成粗条，切好之后放入盘中备用。
4、再准备一根胡萝卜，削掉外皮，切成和黄瓜差不多的小段，切薄一点，切成小条，切好放入盘中备用。
5、再准备一根油条，将它切成小段，将切好的油条，放入到油锅里面，油温三到四成热，小火将油条炸至金黄酥脆，就捞出来倒进碗中备用。
6、将煮好的糯米饭，放在保鲜膜上面，用铲子将它摊平整，铺上一层肉松，摆上黄瓜条，再摆上胡萝卜条，再放上油条。
7、提起保鲜膜的四个角，将它收紧，将保鲜膜给拧紧，一个米饭团就做好了。
8、有时候经常会出门游玩，像这样做一个饭团，就算在路上凉了吃，也是非常的香，保证了营养，并且口感非常的独特，咬上一口软糯咸香。
9、也可以放在电饭煲里面定时煮，早上起来直接包好就能吃，非常方便，感兴趣的朋友赶紧尝试一下吧。
二、魔芋
推荐食谱：香菜拌魔芋
主要食材：魔芋、香菜、小米辣、大蒜、豆豉、大葱
具体做法：
1、准备2斤魔芋，放在案板上切成片，再切成条，切好放碗里备用。
2、再准备一把清洗干净的香菜切成段，大葱切丝，小米椒去头后切成圈，大蒜用刀背拍松散后切碎，再准备一些豆豉，切上两刀，一起装进盘子里备用。
3、锅里烧水，魔芋丝冷水下锅，把魔芋丝焯一下水，烧开后煮上两分钟，倒进小簸箕里，沥干水分。
4、另外起锅倒入适量的食用油，油热后，倒入小米辣、大蒜、豆豉，炒出食材的香味。
5、炒香后，再放一勺辣椒面，炒出红油，装进一个小碗里，放一点生抽，香醋，食盐，鸡精，花椒面，一大勺白糖，用勺子充分搅匀。
6、这道菜，醋稍微多一些才好吃，把拌好的料汁倒在魔芋上，放上葱丝，香菜，筷子拌匀即可。
7、这一道简单又好吃的香菜拌魔芋就做好了，魔芋口感酸辣爽滑又开胃，喜欢的话，就收藏起来试试吧。
三、豌豆
推荐食谱：炒豌豆窝窝
主要食材：豌豆、瘦肉、洋葱、香菇、土豆粉
具体做法：
1、准备克豌豆，倒入大盆里，加入没过豌豆的清水，再下手把它抓洗干净，豌豆本身就是一种绿色又干净的蔬菜，稍微洗洗，就可以控水捞出备用。
2、再准备一小块瘦肉，先把它切成大块，切好后放到绞肉机里，把它搅成颗粒状的肉馅，搅好后装到盘子里。
3、下面再准备半块洋葱，切成洋葱条，然后改刀切成丁，切好装到盘子里。
4、再准备两个香菇，切成香菇丁，切好单独装到盘子里。
5、把豌豆倒入煮锅里，用大火煮熟，去除豆腥味之后控水捞出，直接放入到料理机里，再加入克开水，启动果汁键，打成豌豆泥。
6、接着大碗里加入克土豆粉，再加入一小勺盐，然后倒入打好的豌豆泥，用筷子搅拌成棉絮状。
7、再准备50克土豆淀粉放到小碗里，往里面一边加入滚烫的开水，一边用筷子搅拌，把它烫成比较透明的状态。
8、然后倒在大碗里，再下手把它们混合均匀，这里可能会有一点烫手，这个是正常现象，一定要趁热揉成面团，凉了会揉不成。
9、最后揉成一个光滑无干粉颗粒，不开裂的面团，接着用保鲜袋包裹着，防止风干。
10、再下手捏一点面团，放掌心里把它揉圆，然后用小拇指在上面戳一个小窝窝，搓好放到平盘里。
11、水开后把它们全部倒进来，并用锅铲轻轻推动，防止粘在锅底上，开大火煮至全部浮起来，再煮三四分钟。
12、煮好后用漏勺控水，捞出放到凉水里泡一泡，泡几十秒就可以了，然后再控水捞出，把它放到盘子里。
13、剩下来的放到大碗里，加点食用油，再用筷子搅拌均匀，使每个豌豆窝窝都裹上一层油膜。
14、如果有条件，放到袋子里抽成真空，放到冰箱冷冻可以放三个月，下次想吃的话，直接打开就可以吃了，非常的很方便。
15、接着往炒锅里倒入食用油，趁着油温还没升高，倒入肉馅，开大火把它炒散，炒至变色。
16、变色后加入料酒，再继续开大火翻炒，这里要多炒会，不然血水若炒不干净，吃着很容易有腥味。
17、等炒至油色变亮，倒入葱姜蒜，再把葱姜蒜炒一炒，味道出来后，加入香菇炒软，接着倒入洋葱翻炒均匀。
18、等炒匀之后，再加入老抽，生抽，白胡椒粉，十三香，花椒粉，炒至上色，沿着锅边加入一碗水。
19、然后倒入豌豆，再加点蚝油，鸡汁提鲜，最后加点盐，接着用锅铲翻拌均匀，敞着锅开中火煮五分钟，让它慢慢入味。
20、快出锅前加一把小米辣提味，再加一点淀粉水勾芡，然后转大火收汁，收到汤汁浓稠即可。
21、豌豆这样做，口感Q弹，非常有嚼劲，用来拌饭非常香，喜欢的话，就收藏起来试试吧。
结语：随着年龄的增长，还有身材的大变样，不少女性朋友很愁，怎么才能延缓衰老，实际上，这些都是可控的，除了日常保养以外，建议广大女性朋友们，少吃米面多吃它，低脂又营养，告别皮肤暗黄，比同龄人年轻10岁。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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