用最简单的食材,做出健康美味的麻薯包,不用麻薯预拌粉也能做出Q弹软糯的口感
By平安果hcda
用料
糯米粉65克高筋面粉10克玉米油0克鸡蛋1个(50克左右)水65克细砂糖15克切碎的蔓越莓干0克
做法步骤
1、准备好食材,蔓越莓切碎
、油、糖、水、高筋面粉放入盆中,小火搅匀糊化
3、糊化成乳白色后,关火
4、加入糯米粉拌匀
5、搅拌至无干粉状态
6、加入一半鸡蛋液,鸡蛋液搅拌至吸收后
7、加入第二次鸡蛋液,继续搅拌,要搅拌时间长点
8、搅拌至提起面糊呈不是很流动的倒三角状态即可
9、加入切碎的蔓越莓干拌匀
10、装入裱花袋
11、挤入烤盘
1、放入预热烤箱上下火度0分钟左右
13、烤了10分钟已经鼓起来了
14、烤18分钟的状态
15、出炉装盘了!
16、趁热吃挺好吃的,外皮酥脆,内心柔软
糯米粉的营养功效
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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