糯米粉是由糯米（又称糯性稻或糯米）磨成的粉末，是一种常见的食品原料，尤其在亚洲料理中。糯米粉的特点是具有很高的黏性和弹性，这使得它非常适合用于制作各种传统点心、糕点和菜肴。以下是六种美味做法：
糯米糍
食材：糯米粉、南瓜、红豆沙、椰蓉。
做法：将南瓜去皮去瓤后切成块，蒸熟后捣成泥。糯米粉与南瓜泥混合揉成面团，分成小剂子，包入红豆沙，揉圆，然后在椰蓉中滚一下，放入锅中蒸熟即可。
汤圆
食材：糯米粉、糖、水。
做法：将糯米粉与糖混合均匀，逐渐加入热水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。分成小剂子，搓成圆形，放入沸水中煮熟，捞出后可以加入糖水或芝麻酱等食用。
八宝饭
食材：糯米粉、红豆沙、红枣、葡萄干、枸杞、桂花糖。
做法：将糯米粉与水揉成面团，蒸熟后加入红豆沙揉匀。碗中铺上保鲜膜，放上各种干果，倒入豆沙糯米团，再蒸熟，出锅后撒上桂花糖即可。
粽子
食材：糯米粉、红豆、五花肉、红枣、粽叶
做法：将糯米粉与红豆混合，五花肉切片，红枣去核，粽叶洗净备用。将粽叶折成漏斗状，放入五花肉、红枣，再倒入糯米粉和红豆，用粽叶包裹好，蒸熟即可。
艾粑粑
食材：糯米粉、艾草、糖
做法：将艾草洗净煮烂，捞出挤干水分，切碎。糯米粉与艾草碎混合，加入糖揉成面团，分成小剂子，搓成圆形，放入预热好的蒸锅中蒸熟即可。
麻球
食材：糯米粉、芝麻、红豆沙、糖
做法：将糯米粉与糖混合均匀，加入水揉成面团。分成小剂子，包入红豆沙，滚上芝麻，放入油锅中炸至金黄即可。
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