白露，是二十四节气中的第15个节气，秋季的第3个节气，昼夜温差渐渐拉大，白天中午气温虽较高，是一年中昼夜温差最大的一个节气。白露到了别“露”了，气温骤降，大家要注意保暖添衣！以免着凉，否则会适得其反，损害健康，落下病根。
白露由暖转寒，身体也处于由阳盛逐渐转变为阴盛的时期。阳气就像是身体的一道盾牌，能抵挡一部分外部的湿寒邪气。进入“阳消阴长”过渡阶段，顺应秋季气候特点，节令养生食谱应当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，如陈皮、人参、莲子、百合、石斛、山药等，可入药膳，也可煮茶饮。
陈皮南瓜银耳莲子牛奶羹材料：陈皮5克、南瓜克、银耳1朵、莲子5克、牛奶、冰糖适量、白米一小杯
做法：
1.提前一晚将陈皮、银耳和莲子泡发备用。莲子泡发之后记得去掉里面的内芯
2.把南瓜切成小小块儿，和泡发好的银耳、莲子、牛奶、洗好的白米一起丢到豆浆机里，按照自己喜欢的甜度放入冰糖。
3.打到没有颗粒，倒出来即可饮用。
银耳是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对于阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人，是一种良好的补品。
莲子性甘、涩平，归脾经、肾经、心经，具有补脾止泻、强健心脏、滋补身体、养心安神的功效。
老式茶点“陈皮黑糯米盏”材料：陈皮5克、黑糯米克、白糯米克、白砂糖25克、炼乳35克、红枣少许、百合少许
做法：
1.提前将两种糯米、百合、陈皮清洗干净，浸泡一晚。
2.泡好的糯米连同浸泡的水一同倒入到电饭煲中，加入陈皮白砂糖、玉米油搅拌均匀，按“煮饭键”将糯米饭煮熟即可。
3.百合上锅蒸15分钟，加入白砂糖变软压成泥，煮好的糯米饭趁热加入炼奶搅拌均匀，待稍凉后分成60g/个的糯米团子，搓圆放入一次性锡纸托中，用手压一下，中间放入一颗百合泥和半颗红枣。
4.热水上锅大火蒸10分钟出锅。
百合性味微寒，具有润燥清热的作用，辅助治疗肺燥或肺热咳嗽等症状，能清心除烦，宁心安神，可用于热病后余热未消，失眠多梦和心情抑郁等问题。鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
新会陈皮性温，味苦、辛。归肺、脾经；能理气和中，健脾开胃。它不仅药食同源，还能极大地提升菜肴汤品的口感滋味。
白露容易使人产生忧郁、悲伤、烦躁的情绪，自古以来便有“悲秋”之说，这一时节很容易引发消沉的心绪，大家应保持心境平和，收敛神气，与饮食、起居等方面的养生结合必能起到事半功倍的效果。
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