今天是天空与您相伴的粽子作为中国悠久历史文化积淀 有影响力的美食之一也是每年的五月初五“端午节” 有代表性的美食之一端午当天老百姓举行各项传统习俗赛龙舟、放纸鸢、挂艾草家家都会浸糯米、洗粽叶、包粽子此时此刻的你是不是为超市的粽子不合口味而犯愁今天我们走进兵哥哥的后厨看看他们怎样做出美味的粽子
食材准备
糯米、粽叶、红枣制作步骤
①糯米淘洗，浸泡两个小时，捞出沥干水分，放入碗中备用。
②将粽叶搓洗干净，用热水浸泡一小时，捞出剪去末端硬梗，备用。
③将红枣洗净，用刀剔除枣核，放入碗内备用。
④将粽叶旋转收成漏斗状，下层放糯米，中层放红枣，上层再加一层糯米压紧，将尾端叶子覆盖，两侧捏紧收边，多余出来的叶子对折成角，用棉绳捆绑固定即可。
⑤将粽子放入蒸箱，上汽后蒸一小时，没有蒸箱可以放入锅中，加水没过粽子，盖上锅盖，大火烧至水开，转中火煮一小时，美味的粽子就可以出锅啦。
你想不想尝一尝？张镇，山西运城人，从事炊事专业两年，先后参加过班长集训队，厨师集训队，曾荣获 义务兵，“四有” 士兵。作为一名给养员，他认真钻研业务技能，一心满足官兵口味需求，在提高伙食质量上狠下真功，默默地在三尺灶台前耕耘。编审/蒋龙席伟本期责编/韩宁作者/汤志强冯顺利黄兵玉
视频/许洋
实习编辑/邵江平
远程编辑/刘明怡邢玉斌?
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