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#vol.12周末带娃必吃系列?第十二期#
圆滚滚的肉丸软糯可口
以肉为主但一点也不油腻
加入糯米吃起来黏黏糯糯
超级适合小朋友
简单五步即可搞定
宝爸宝妈做起来毫无压力
01
珍珠丸子WHY!
1.梅头肉含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，铁磷，等。
2.胡萝卜含有糖胡萝卜素，维生素B1，B2，C，果胶，无机盐， 酸。
3.马蹄含有蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，烟酸，核黄素，视黄醇，硫安素，胡萝卜素。
4.香菇含有嘌呤， ，酪氨酸氧化酶，核酸物质，具有抗氧化物质。
02
食材准备，Ready！
梅头肉克
糯米克、胡萝卜克
马蹄克、香菇50克
盐3克、胡椒粉1克
糖2克、鸡粉2克
生抽3克、蚝油3克
芝麻香油5克，生粉50克
03
详细做法，Mark！
1.先将糯米浸泡两小时。
2.梅头肉清洗干净改刀剁成肉末、胡萝卜、马蹄，香菇剁成末。
3.把肉调味拌好，再加辅料。
4.拌成胶状，捏成丸子。
5.沾上糯米，上笼蒸半小时即可完成。
■TIPS
1.肉馅加入玉米粉才会更加滑嫩。
2.糯米浸泡两小时更易蒸熟。
3.捏成肉丸之后需要再用手将肉丸捏紧实一点。
这道珍珠丸子
肉馅丰富、口感软嫩
烹饪方法健康又简单
宝爸宝妈赶紧学起来
周末做给宝宝吃！
福利来喽~
《我们约饭吧：小小食界》
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每周六、日晚18点
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约饭官：张芜蔚
文案编排版：张芜蔚
短视频剪辑：庄帝民
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