时间过得好快，马上又到端午节了，虽然今年比较特殊，但是超市、市场上过节的气氛还是比较浓郁的，俨然成了一个粽子的小型展览馆，各种粽子琳琅满目，让人眼花缭乱，甜的、咸的、应有尽有，价钱从几块到几十块，包装好一点的还要上百，好看是好看，不过贵也是真的啊。
对于粽子，我家只有我一个人爱吃，但是也吃不了几个，再加上包粽子着实太费功夫，从泡米、煮粽叶、包粽子、煮粽子没有2天是做不下来的，因此我也就放弃了，但是糯米还是要吃的，今天就给大家分享几种糯米的懒人做法，香甜软糯，比包粽子简单又好吃。
糯米甜饭
糯米、红枣、蜜红豆、枸杞、红糖适量
1、将糯米用清水浸泡一晚。
2、取一个小碗，先刷上一层油防粘，铺上一层去核的红枣、枸杞，放上一层泡好并清洗干净的糯米、撒上一层红糖，铺上一层红豆，再铺上一层糯米，摆上一层红枣和枸杞（按照这样的顺序，可以根据自己的喜好加入蜜枣或者是葡萄干等）， 再撒上一层糯米、红糖、红枣，加入清水，和糯米持平即可。
3、凉水下锅，盖上锅盖水开以后蒸50分钟。
4、蒸熟以后倒扣装盘即可，这样做出的糯米甜饭软糯香甜，可以补血养颜，喜欢的你也试试吧。
糯米切糕
糯米、红枣、蜜红豆、白糖适量
1、将糯米用清水浸泡一晚，用手一捏就碎就可以了。
2、把清洗好的糯米倒入蒸锅内铺平，在糯米的表面插几个洞，这样更容易成熟，盖上锅盖水开以后蒸20分钟。
3、清洗干净的红枣一分为二，装入盘中备用。
4、准备一个容器，先铺上一层油纸，刷少许的油防粘。
5、先铺上一层蒸好的糯米，用手按压紧实，铺上一层红枣，一层糯米压平整，再铺上自己做的蜜红豆， 铺上一层糯米按压紧实，加入适量的清水，和糯米持平就可以，不需要太多。
6、在容器表面铺上一层油纸，放入蒸锅内，水开以后蒸40分钟。
7、蒸好以后取出，上面放上一些重物，再压2个小时。
8、时间到了，倒扣脱模即可，吃的时候可以按照自己的口味撒上一些白糖即可。
糯米鸡蛋饼
糯米、鸡胸肉、胡萝卜、香菇、玉米、小葱、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡粉、胡椒粉
1、糯米洗净，放入电饭锅内，加入清水，没过糯米即可，按煮饭键煮熟。
2、鸡胸肉、香菇、胡萝卜切成小粒，小葱切碎，大蒜切末，装入碗中备用。
3、锅内放油，油热加入蒜末、鸡胸肉炒至发白，加入料酒、生抽、老抽、蚝油炒出香味，再加入香菇、胡萝卜、玉米粒炒熟， 加入盐、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
4、把炒好的菜放入蒸熟的糯米饭中，再加入葱花搅拌均匀，这样我们的馅料就做好了。
5、再准备几张馄饨皮，放入糯米饭，包好。
6、电饼铛预热刷油，放入做好的生坯，盖上盖煎至底面金黄，倒入少许的清水，没过生坯底部即可，盖上盖，煎至水分收干，倒入3个打散的鸡蛋液，蛋液凝固时，加入小葱、芝麻，煎至蛋液熟透就可以出锅了。
7、这样做出来的鸡蛋糯米饼底部金黄酥脆，上面软糯鲜香，真的是特别好吃。
以上三种糯米的吃法大家学会了吗？你还有哪些糯米好吃的做法呢？
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