培根香椿腐皮卷
用料香椿6-8根；培根5-6片；豆腐皮4-5张做法
培根切丁，锅内少油，煸炒出香味；香椿汆水至变色后，沥干切丁，倒入锅内与培根混合炒制变软；豆腐皮切至合适大小，略沾水泡软；包好的腐皮卷中小火炸至金黄后，捞出放凉；切至合适大小，装盘即成。
艾草青团（春天里的问候）
用料烫面；澄粉75克；开水克；温水；糯米粉克；粘米粉75克；温水克左右；鲜艾草泥克；糖50克；油30克左右做法
没加油的时候，大概这样，比较干的面团。加了油，就会光滑圆润了大概就这个状态，就密封凉凉就行。然后就可以包了。这是30克面团，包咸口，薄皮大馅。用虎口推上去收口。为了降低热量，尽量少加酱，咸蛋黄和肉松，真是超级香，最爱的馅儿。豆沙玫瑰酱+扁桃仁碎，甜口，所以皮用了40克，要不太甜了。感觉用40包20就行，这个25克馅儿我也觉得好甜。怕甜的可以减少。为了区分，每个甜口的，加一颗蓝莓干^_^16个两层竹蒸笼，我冷水电蒸锅20分钟。
自创豆腐鱼
用料花鲢鱼1条；老豆腐一大块；鸡蛋2个；生姜一块切成颗；大蒜一大把切颗；生抽两勺；老抽一勺；胡椒粉2克；白糖5克；醋2勺；食盐适量做法
先将老豆腐切成一厘米厚的方块，沥干水分，热锅放入少许冷油，待油温六成热时撒少许食盐（加盐可以去味和防止粘锅），然后一块一块的放入豆腐块，一面煎黄了后再翻过来煎另外一面。两面煎黄了后起锅装盘里。将花鲢鱼处理干净后斩去鱼头（鱼头可以做鱼头汤，白白的鱼头汤也很是营养）把鱼身斩成小方块，不宜过大块了，我这次斩大块了，看上去有点不好看，但味道还是不错。将斩好的鱼块放入盆里，放一勺盐颠簸半分钟，然后用清水透洗干净。再放入一勺盐和少许料酒颠簸使鱼肉能均匀吸收盐味，静置十分钟。十分钟后打入两个鸡蛋，三把生粉，看鱼块挂糊情况，要稍微干一点，不滴浆糊的状态。锅里加入宽油，油温四成热时一块块放入鱼块，不要粘在一起了，炸十多秒钟就捞出控油。注意不要炸老了。锅里放少许油，加入姜蒜颗爆香，一把干辣椒节，小把干青花椒，稍炒后放入郫县豆瓣酱炒出红油和香味，加入两炒勺热水、一勺白糖、生抽、老抽，胡椒粉、醋、鸡精调好味熬一分钟加入炸好的豆腐块，再加入炸好的鱼块，注意鱼块只能抖动锅，小火慢慢烧入味。烧好后双手端着锅慢慢倒入装鱼的盘子里。
简易木糠杯
用料奥利奥饼干半袋；奶油克；糖20克；饼干随便做法
饼干料理机打碎末。我有点椰蓉饼干，我给打碎铺底了。糖入淡奶油打发铺层饼干铺层奶油，反复。入冰箱冷藏2个小时以上，或隔夜。
像春茶一样美好的菠菜汁面鱼汤
用料菠菜汁适量；面粉克；西红柿1个；鸡蛋2个；香菜适量根；葱花适量；盐适量克；香油2勺做法
菠菜汁倒入面粉，菠菜汁的做法可以看我另外的菜谱用筷子搅拌至絮状手揉成面团，盖盖子让面团松弛一会儿一小时后，揉成更光洁的面团，整理成长圆，用剪出来可以撒面防止粘上像不像清茶？清水煮熟，煮的时候放半勺子盐。大约八分钟就可以，盛出来过水，沥干放两勺香油拌匀，防止粘连西红柿顶画十字，开水烫过，去皮。葱花炝锅，下西红柿翻炒，放水。水开放面鱼，鸡蛋，香菜，盐。也可以加入嫩豆腐。出锅很好吃。不用烤的吐司面包
用料黄油克；高筋面粉克；细砂糖克；鸡蛋个；酵母克；牛奶克做法
首先第1步：我们先和面，先把酵母用温水兑开和好，这里一定记住是温水30~40度左右，不要太烫太烫会把酵母烫死。手指放下去温温的就可以了，和好的酵母水倒在面粉里，用一点点温水和酵母就可以了，因为要放牛奶，所以就不用太多水和酵母。第2步：把黄油融化，可以拿个小盆，然后烧点热水，把盆放在热水上面，这样子很快就能融化，有微波炉的直接放进微波炉，微一下就融化了，把融化好的黄油也放进面粉里，放牛奶，放白糖，鸡蛋，然后全部和在一起，和成面团，活到不粘手就可以了。想要发的快的话可以在锅里烧点温水，活好的面连盆一起放在锅里盖上盖子，这样子面前发的特别快。第3步：面团拿起来有蜂窝状态的就等于是醒发好了。我们需要再次揉面，可以揉成圆的或者揉成长的，喜欢包馅料的话，也可以包点馅料在里面，拿个容器刷上油，这样子可以防止粘盘，把揉好的面团放盘子这里，然后锅里的水再次烧温，把盘子里的面团放到锅子里盖上盖子再次醒发。第4步：再次选择好的面团，拿个鸡蛋，只要蛋黄，然后把蛋黄液搅匀，刷在面团上，然后再撒点椰蓉，不喜欢椰蓉的，可以撒点芝麻。
芒果椰奶冻
用料小台芒3～4个；吉利丁2片（10克）；椰浆克；纯牛奶克；淡奶油50克（不要也行）；白砂糖2小勺做法
1.将吉利丁片用冷水泡10分钟左右致软，沥干备用2.将牛奶，椰浆，奶油，白砂糖搅拌均匀，加热至50度左右关火，加入吉利丁片搅拌致完全融化，过滤2遍，倒入容器（底要加保鲜膜）加入芒果粒3.放冰箱冷藏6小时左右，切成小块即可吃，浓香的芒果味十足也可以不加芒果，冷藏后切小块，洒上椰蓉，味道都不错