这么热的天气有时候真是懒得做饭，虽然说一日三餐不能少，但是有的时候可以用一些面食啊，蛋糕之类的代替一下。小朋友今天早上说想吃麻薯了，这个麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，台湾音译之为“麻糬“，我们这儿的浙江地区也叫做麻薯。
一般用到糯米粉的小零食孩子都喜欢吃，软软糯糯的连我也爱，糯米粉现在可以在超市或是米店买到现成的，好的糯米粉色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。糯米营养丰富，含有丰富的蛋白质，矿物质及维生素等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
食材配料：糯米粉80g、牛奶g、白糖80g、葡萄干40g、少许玉米淀粉
步骤1、往碗里添加80g的糯米粉和少许玉米淀粉，之后搁到微波炉里，打开高火等1分多钟，时间到了就拿出来搅合搅合，再搁到微波炉里打开高火等1分多钟，拿出来等会要用。
步骤2、把g的纯牛奶，首先在准备好的糯米粉里添加80g，用筷子搅和均匀以后，再添加另外的80g，再次搅合到碗里无糯米粉颗粒。
步骤3、糯米粉和牛奶搅合均匀以后，再添加80g的白糖，再次使用筷子搅拌，直至白糖全部溶解就可以了。
步骤4、搅合均匀以后，盖上一层保鲜膜，在上面扎几个孔，放到微波炉里，打开中火等5分钟，时间到了以后拿出来，揉成面团，再分成大小均匀的小团。
步骤5、可以根据自己的喜好包裹葡萄干或酸果蔓，最后在上面撒上熟淀粉或椰蓉，这样能避免它们都粘到一块。
步骤6、把麻薯包裹上一层保鲜膜，搁到冰箱冷藏室20分钟，拿出来以后切开就能吃了。撒上的熟淀粉或椰蓉，吃起来口感会更好的。
1、糯米粉也能够放进锅里在火上炒熟，目的主要是把糯米粉弄熟。
2、炒的时候，别添油也别加水，放小火不停的慢慢翻炒到颜色发黄就行了。
3、麻薯都是当天做当天吃最好，可以根据自己的喜好加入黑芝麻等配料。
4、这个配方口感偏清淡，喜欢香一点的，可以加香草膏，或者香草糖。
以上就是“村中美味”今天跟小伙伴们分享的全部内容，如果你有不同的做法，或者有更好的创意，欢迎在文章底部的评论区留言，小编非常期待和大家一起分享美食的快乐。