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营养点评:
全天餐品营养丰富,花样繁多,如早餐特别安排红枣糯米粥,糯米口感香糯适口,营养较普通稻米也更胜一筹,如蛋白质是其1.1倍,铁1.7倍,钾2.1倍,尼克酸2.2倍,搭配以香甜的红枣,带给人美味的享受,营养也更加齐全,特别是所含丰富的维生素C和有机酸,搭配食用,有助于新妈妈养护脾胃、补充体力、增强免疫力。
今日特色菜:
红枣糯米粥
原材料:
粳米15克,糯米10克,血糯米5克,红枣15克
制作方法:
1、红枣用水浸泡1小时后切两半去核。
2、粳米、糯米、血糯米洗净后放入烧开的水中熬煮。
3、开锅后撇去沫,转中小火熬煮40分钟至米粒开花软烂。
4、放入红枣继续熬住5分钟装碗。
营养师介绍:
郭妤蓁
韩国庆熙大学食品营养专业
国家二级公共营养师
首都营养保健美食学会高级会员
中国营养学会会员
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