1块豆腐,1碗糯米,不用油炸,软糯喷香,

小编不爱喝牛奶，但是特别喜欢吃豆腐，豆腐中的含钙量和牛奶差不多，而且豆腐的做法也比较多样，豆腐不仅可以做成小葱拌豆腐还能放在冰箱里冻一冻，做成冻豆腐，炖菜吃。今天小编再教大家一种豆腐的做法，也非常的好吃哦。1块豆腐，1碗糯米，不用油炸，软糯喷香，孩子隔三差五吃，补钙。这个做法就是将豆腐做成豆腐糯米丸子，里面的馅是肉馅，大家也可以换成自己喜欢的馅，不用下锅炸，直接蒸就可以，既有糯米的软糯，又有豆腐的香气，非常适合孩子吃，快来学学吧！

豆腐糯米丸子

By灵子美食厨房

配料：

豆腐克、肉末克、糯米克、小葱少许、精盐适量、味精适量、胡椒适量

烹饪步骤：

1.将糯米泡8个小时以上

2.将豆腐压碎

3.再加入葱花，肉末，泡好的糯米

4.加入调料搅拌均匀；

5.用手搓成大小相当的圆球，大火蒸至15分钟

6.美味的豆腐糯米丸子出锅了！！

烹饪小贴士：

豆腐是是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。那么豆腐该如何选购呢？第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。

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