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每次去甜品店吃甜品都会点这款甜品，软软糯糯煮到恰到好处的黑糯米，配上浓郁香甜的椰浆，使得下午茶时间增添了不少幸福感！满记、许留山等香港知名连锁甜品店，其中就有这款椰浆黑糯米，但是价格有点小贵。好在这道甜品简单易学，学会了自己在家做就好，而且成本还低，一家人围着吃甜品的家庭氛围，又可以给幸福加分了！
黑糯米半碗，黑米半碗，椰浆毫升，冰糖适量。
步骤一：
把黑糯米与黑米洗干净倒入适量水浸泡两个小时以上。黑糯米泡出来的颜色是紫色的，是正常现象，泡米的水不要倒掉。
步骤二：
把黑糯米、黑糯米、冰糖放到电饭锅里面煮，加入泡米的水，按煮饭键，水量比平时煮饭时要多一点，这样煮出来的糯米饭比较黏稠软糯。
步骤三：
煮软糯的黑糯米放入碗里，倒入适量的椰浆就可以吃了。一口软糯香甜的黑糯米，一口椰香浓郁的椰浆，好不过瘾，这是我夏日最喜欢吃的甜品之一。
小贴士：1、椰汁黑糯米里面要黑米、黑糯米各一半一起煮，只有黑糯米的话煮出来口感会涩，而加黑米可以让整个甜点滑一点，口感也不涩。2、要用椰浆，如果用椰子汁的话是可以但椰子味不会那么浓，香味少很多，味道不醇厚。3、黑米和黑糯米一定要先浸泡，否则很难煮软糯，如果开盖还不够软可以再煮一遍！4、喜欢吃冰凉口感的把椰浆和煮好的黑糯米自然放凉后放入冰箱冷藏两小时即可。
大家好，我是菲妈，喜欢做美食更喜欢与大家一起分享美食的妈妈，这款简单又经典的港式甜品，你学会了吗?喜欢的朋友欢迎收藏、转发！感谢您的