前几年风靡了很多人朋友圈的糯米蛋还记得吧，看上去太美了。仅看到图片就馋死了，今天告诉大家自己怎么做，做好了可发给我们看看哦。
「
糯米鸡
MEISHICC
」
2个鸡腿（去骨切块）/g糯米
4张干荷叶/5ml麻油/10ml老抽
30ml蚝油/10ml生抽/30g虾干泡发
45ml油/4个香菇泡软切丁/2条香肠切丁
1杯水/葱花/5ml料酒/5ml老抽/5ml生油
15ml蚝油/3g糖/2g白胡椒粉/3g五香粉
1.糯米冲洗浸泡2小时，荷叶冲洗浸泡1小时
2.腌制鸡肉：鸡腿肉切块，放入碗中；加入料酒、老抽、生油、蚝油、糖、白胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，腌制2小时
3.蒸糯米：使用漏勺去水，平铺于托盘，加水后放入蒸锅中，温度℃，时间30分钟（用普通锅蒸熟也可以）
4.锅开中火，热油，放入蘑菇和香肠翻炒；放入生抽，翻炒出香味后盛起待用
5.锅开中火，热油，放入鸡肉，翻炒一会后加入蘑菇、香肠和虾干，搅拌均匀，盛起待用
6.将糯米取出，放入碗中，加入麻油、耗油、生抽和老抽，搅拌均匀
7.包裹饭团：取一张荷叶，中心处涂上油，放上糯米和鸡肉，包裹整齐系上绳子
8.放入蒸锅中蒸11分钟，出炉后，打开荷叶，撒上葱花
糯米蛋
MEISHSICC
咸鸭蛋/糯米/五花肉/油/盐/酱油
1.先将糯米洗淘，浸泡4小时以上，沥干水分
2.适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时
3.把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用
4.生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄
5.用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出
6.放入锅中隔水蒸40分钟左右，蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行
里面的糯米做法可以自己选择
糯米包油条
糯米2量杯/油条1根
肉松适量/火腿/咸菜少许
1.糯米用清水淘洗干净放入电饭煲，煮15分钟左右
2.糯米饭煮好后，用自带铲子搅拌几下
3.纱布用冷水沾湿，铺上保鲜膜，糯米饭趁热摊在保鲜膜上
4.糯米饭铺上一层肉松，在一端放上半根油条
5.加入其它自己喜欢的配菜
6.顺着一端卷起，整形后即可食用
小贴士：
1.糯米吸水性差，蒸糯米的水不需放太多
2.卷糯米时加一层保鲜膜，这样糯米不易粘在上面
3.糯米要趁热卷，更方便操作
4.糯米粘性较大，难于消化，不易晚上吃
糯米桂花藕
藕1节/糯米g/红糖g
冰糖g/桂花/蜂蜜
1.把糯米泡2小时以上，备用
2.莲藕洗净后削皮，在顶端切3厘米的帽子，备用
3.将糯米用筷子辅助压实填入藕洞中填满。边填边轻轻的竖着把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能够充分地填满藕的孔隙
4.盖上步骤2中的帽子，用牙签固定
5.将封口的莲藕放入锅中，加入红糖，红枣，枸杞并倒入适量水
6.关上锅盖煮2小时
7.莲藕取出，冷却后切片
8.最后淋上蜂蜜，再撒上少许干桂花做装饰即可
小贴士:
1.煮莲藕的水不用太多，能淹没莲藕就行2.检验莲藕熟的方法，筷子可以轻松扎透时即可3.糖桂花超市有现成的可以买
鱿鱼糯米卷
鱿鱼/糯米/香菇/黑胡椒/海鲜酱油/蚝油
1.糯米提前一晚用水浸泡，将鱿鱼撕去外皮
2.将鲜香菇切成碎丁，将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油、海鲜酱油、黑胡椒。
3.将所有调料拌匀后装入鱿鱼肚里，放入锅内蒸
4.蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可
1.装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀，大概装入4分之3差不多
2.糯米在调味时可以调的咸一些，因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味
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