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老式的糍粑就是糯米打成糍,然后可以吃或者炸着吃,可这样的做法完全满足不了现在的人,现在喜欢来点水果加糍粑再来点牛奶,那是不错的。
备料:糯米粉克、玉米淀粉30克、白糖、全脂奶粉一小包、纯牛奶ML、圣女果、橘子
糯米
第一步、糯米粉克、玉米淀粉30克、白糖、奶粉、纯牛奶ML搅拌成糊状
牛奶粉一包
白糖
糯米糊
第二步、把糯米糊放到蒸锅上蒸上十五分钟,蒸熟拿出来
蒸
蒸好
第三步、待凉却的时候戴一次性手套,抓一把糯米糍弄成饼,中间放上水果,搓成球形
放水果
第四步、成圆球之后放到椰蓉里滚一下,让水果糍沾裹上一层椰蓉
裹椰蓉
水果糍粑
第五步、做好的水果糍粑切成两瓣就可以食用了
水果糯米糍
水果糯米糍粑吃了不会腻,比纯糍粑味道更加好。