糯米裹油条，香酥有嚼劲，早餐不用愁
每当说起饭团，很多人首先想到的就是日本的寿司。诚然，日本的寿司享有盛名，是日本饮食文化的重要代表，受到很多国人的喜爱。其实，我国江浙地域有一种著名的早点也是饭团，它的名字叫做粢饭团。
粢饭团风靡已久。作为江浙地区尤其是上海的特色小吃之一，粢饭团是很多江浙居民的独特回忆。粢饭团的做法和日本的寿司相差不多，主要是油条、榨菜等食材外包一层糯米精制而成，包含丰富多样的食材，而且糯米具有很明显的滋补功效，咬一口幸福感满满，非常适合用来做成早餐食用。粢饭团的做法容易学，不需要花费太多时间，平时在家里就可以尝试着做一下。
：粢饭团
：糯米、大米各1~2杯，油条2根，肉松适量，榨菜小半碗
：
1、备好上述食材。取碗装入糯米和大米，倒入适量清水，把二者浸泡在一起，静置一个夜晚。
2、给笼屉铺上一层纱布，将米所携带的水分过滤掉。等米上多余的水分被完全沥去后，用纱布把米包起来，放进蒸锅里蒸，时间设置为40分钟左右。如果家里没有纱布的话，可以找来漏斗网沥水，沥完水无需裹米，直接放入蒸锅即可。如果家里没有蒸锅，直接用电饭锅来蒸也是可以的。
3、准备一个寿司帘卷，展开，铺在桌面上，再在帘卷表面裹上一层保鲜膜，防止糯米沾在寿司帘卷上。
4、取勺，盛适量糯米饭铺在保鲜膜上，注意要铺得均匀一些，要控制好米饭的厚度（太厚了不容易卷起来），糯米最好趁热盛起，这样不易粘手。然后在糯米饭表面放一些肉松和榨菜。
5、在米饭上码上油条，最好是新鲜出炉的热乎的油条，比较酥脆，口感更佳。
6、用寿司帘卷把饭团和保鲜膜卷起来，卷成筒状，拧紧两头。等饭团成形以后，除去保鲜膜就可以端上餐桌食用啦。
：
1、可以根据个人的口味偏好适当加入其它的食材，比如黄豆，芝麻，萝卜丁等等，也可以涂上一些果酱。
2、糯米吸水性比较差，所以蒸米的时候不用加太多，否则会十分影响口感；同时人体需要较长时间来消化糯米，所以最好在早上食用饭团，晚上吃的话对肠胃很不好。
3、没有油条的粢饭团是没有灵魂的，所以一定要把油条裹进饭团里。如果油条的形状太粗，可以切下一半油条包进一个饭团里。