不想粽子露馅变“糯米粥”，就要牢记这3点，别怪没提醒你！
明天就是传统的节日，端午节，在中国所有的传统节日都有相应的美食来搭配，这就是粽子，当然除了吃粽子还会划龙舟，端午节的粽子很多人都会提前包好，但是包粽子的时候很多人都没有掌握技巧，所以说包出来的粽子很容易露馅儿，稍微一煮就会变成一锅糯米粥，想要粽子完整不露馅，必须牢记这三点，别怪没提醒你！
第1点就是选择粽叶
如果是从超市直接买回来的作业那么很好处理，直接洗干净就可以使用了，如果是自己采摘的粽叶，不仅要清洗干净，而且要用开水煮一下，然后晾凉后使用，用开水煮过的粽叶会变得非常的牢固，就不容易包的时候糯米漏出来！所以说尽量不要使用新鲜的粽叶来包粽子！
第2点就是填馅儿
大家都知道包粽子的时候，我们使用的除了糯米之外还会增加一些自己喜欢吃的馅料，但是在填馅儿的时候一定要注意，千万不要包得太满了，因为糯米在蒸或者是煮的过程中都会发生膨胀，就有可能会撑爆粽叶，所以说量要适可而止，千万别贪多！
第3点就是煮粽子
我们大家都知道在主动的时候就像饺子一样，粽子在水开之后就会浮出水面，在这个时候我们一定要在上面加一个比较重一点的东西，一方面是为了压住粽子，受热均匀！另一方面也是为了在煮的时候，不会散开！
其实不管是南方的大肉粽，鲜肉粽，还是北方的糯米红枣粽，煮的过程都是一样的，要想粽子煮出来完整不破皮儿，就一定要从源头做起，首先我们不要使用新鲜的粽叶，在填馅儿的时候也不要填得太满，煮的时候上面加上重物，做好这3点之后煮出来的粽子就会非常的美味，而且还很完整，你学会了吗？明天的端午节你会喜欢吃什么味儿的粽子呢？欢迎在评论区留下你的答案