白玉蜂儿绿玉房，蜂房未绽已闻香。
蜂儿解醒诗人醉，一嚼清冰一咽霜。
读完此诗是不是口水已经流下来？没有错，莲子味美，杨万里的诗也美。南宋爱国诗人杨万里非常喜欢吃莲子，他的诗也和莲子斗艳争芳、相得益彰。莲子不但好吃，对于男人来说它有个非常诱人的功效，那就是补肾固精。估计提到固精没有几个男人不喜欢，看来莲子实在是老天恩赐的美物。
莲蓬子莲蓬子，水芝丹，藕实等。甘、涩，平。入脾、肾、心经。养心，益肾，补脾，涩肠。
莲子为莲蓬去壳后的果实，故又名莲蓬子。其采摘时间为9~10月份。莲子不耐受热和受潮，受热后莲心的苦味会渗入到莲肉影响口味，受潮后则容易生虫，所以储存环境要干爽通风。可以说莲子的一身都是宝，而且不同的用法其作用也不尽相同。莲子炒用能止痢疾，蒸食能补脾，生用则能清心：“炒用止痢，蒸用补脾，生用清心，摄肾不去皮，其皮又补脾阴。”（严洁《得配本草》）
陶弘景在《本草经集注》中写道，莲子性平，味甘、涩，入属脾、肾、心三经，具有养心、益肾、补脾、涩肠之功效。而莲子之补脾胃效果最佳，正如《本草纲目》载：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”另黄元御老先生在《玉楸药解》中也写道：“莲子甘平，甚益脾胃。而固涩之性，最宜清泄之家，遗精，便溏，极有良效。”如此说明了它不但补脾效果佳，而且其固精作用也较强。
既然莲子这么好，那怎么吃才更能让它更大滴hua挥它的作用呢？
如果想补肾固精，莲子可以这样吃：
莲子粥
嫩莲子20克，粳米克
无
将嫩莲子发涨后，在水中用刷子去掉表层，去掉莲心，洗净后入锅加水煮熟备用。将粳米淘洗干净，入锅煮粥，至米粒开花后倒入莲子搅匀，煮至粥成即可，空腹食用。
本品能健脾补肾，对遗精、尿频、脾虚食少者尤益。
清代名医王孟英就莲子补肾说道：“固下焦，已遗精，可磨以和粉作糕或同米煮为粥饭，健脾益肾，颇著奇勋。”
莲子百合煲瘦肉
莲子、百合各30克，瘦猪肉克
盐适量
将莲子、百合用清水洗净；瘦猪肉切条洗净。然后一同入锅用文火煲熟，加适量盐调味即可。
本品能交通心肾、固涩精气，对梦遗、心悸者尤益。
如果想健脾养胃效果好，莲子可以这样吃：
莲子淮山粥
莲子肉（去心）40克，淮山药20克，鸡内金10克，糯米50克
白糖适量
莲子肉、淮山药用水洗净；鸡内金洗净，炒熟焙干。糯米淘洗干净，入锅加入莲子、淮山药和鸡内金同煮粥，至粥成加入白糖调味即可。
本品能健脾养胃，对脾虚引起的食欲不振、腹泻者尤益。
莲子饭焦粥
莲子肉50克，饭焦（锅巴）适量
白糖适量
将莲子肉洗净，与饭焦一同入锅加水，用文火煮粥，待莲子肉烂熟后加入适量白糖调味即可。
本品能健脾涩肠、益气消食，对脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、大便溏泄者尤益。
莲子虽好，但是并不是人人都适合吃，由于莲子涩性大，即收敛固涩作用强的意思，故大便干结、疟疾、积等症者禁止食用。